Блог « Выпечка »

Торты, пироги, печенье и т. п.

Кексы с шоколадом

Автор: Наташа С 16.11.2010 14:48

Повседневный

Для теста все в одном:

200гр муки,
25гр крахмала,
75гр сахара,
2 чайной ложки разрыхлителя,
1 пакетик ванильного сахара,
4 яйца,
125 гр размягченного сливочного масла или маргарина,
75гр нежно-горького шоколада.

Для теста муку смешать с крахмалом и разрыхлителем в миске.
Добавить сахар, ванильный сахар, яйца и сливочное масло или маргарин.
Все смешать миксером до получения гладкого теста.
Шоколад крупно порубить ножом подмешать в тесто.
С помощью двух столовых ложек распределить тесто в формочки для кексов.
Тесто посыпать оставшимся шоколадом.
Форму кексов поставить на решетку и поставить запекать в духовку.
После выпекания дать постоять кексам в форме еще 10 минут, затем вынуть из формочек и выставить на решетку остывать.

кекс, шоколад

20 баллов

В кулинарную книгу

Шеф-повар также рекомендует:

Vezir 16.11.2010 17:16 # 0

Это не есть правильно... Яйца нужно взбить с сахаром, потом добавить муку смешанную с разрыхлителем, крахмал исключить...тесто будет резиновым...масло растопить и аккуратно смешать с тестом и шоколадом...

KonstantinV 16.11.2010 20:07 # 0

http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=91693 А что про духовку не скопировали? И про разноцветные шоколадные драже

? Натаха, фото то хоть ваше? Рецепт понимаю, что копировать-вставить...

Наташа С 17.11.2010 18:23 # 0

Обижаешь. Я готовлю сама, как написано в книге.Я НЕ КОПИРУЮ. И фото моё, сама готовое блюдо фотографирую. Не видел, не знаешь так не печатай и не обижай.