Торт с мороженным внутри "Аляска"

Автор: Tori_kithen 28 Мая 2015
Торт с мороженным внутри \
Это рецепт я увидела у своего любимого повара Жака Пеппина. Он легок в приготовлении, но вам удастся удивить своих друзей, тем что из духовки вы достанете горячий торт с холодным мороженным внутри. Интригует? Тогда приступим к приготовлению.

Для приготовления торта «Аляска» нам нужно:

  • бисквит 2 шт
  • мороженное 500 гр
  • сахар 1 стакан
  • яйца 5 шт
  • ванильный сахар 8 г.
  • кофе 1 чашка

Бисквитные коржи пропитываем кофе. Вы можете взять любую другую пропитку на ваш вкус, например любимый сироп.
Берем первый корж и выкладываем на него мороженное, из краев коржа формируем бока торта. т. е. наша задача обложить со всех сторон наше мороженное бисквитом, так сказать упаковать его.) И отправляем наше мороженное в бисквите в морозилку на несколько минут, пока готовим крем.
Тем временем готовим крем-безе.
Белки отделяем от желтков и взбиваем, постепенно добавляя сахар, в крепкую пену.
Когда крем готов, снова достаем наше мороженное в бисквите из холодильника, обмазываем его кремом безе, можем красиво отсадить его по всей поверхности торта из кондитерского мешка.
Сразу же отправляем наш торт в разогретую до 250 градусов духовку, примерно на 5 минут, чтобы крем приобрел красивую золотистую корочку.
Достаем из духовки и сразу же подаем к столу.
Приятного аппетита! Радуйте себя и своих близких!


49

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
konfairy 7 Июня 2015
# +2

Всегда восхищалась умением запекать или жарить мороженое

Tori_kithen 8 Июня 2015
# 0

Это очень просто, попробуйте. Уверяю, Вам понравится

Юленька90 3 Июля 2015
# 0

Собираюсь сделать торт на День Рождение сестре. Вот тут хочу купить марципан

koritsa.co.ua Может кто-то подскажет где ещё можно не дорого купить марципан

Rina 28 Июля 2015
# +1

Уже подумываю над тем, чтобы попробовать приготовить, но морально еще не готова)

Tori_kithen 28 Июля 2015
# 0

Я тоже долго собиралась, но результат того стоит))

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВОГОДНИЕ РЕЦЕПТЫ 2017

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014