Торт с мороженным внутри "Аляска"

Автор: Tori_kithen 28 Мая 2015
Торт с мороженным внутри \
Это рецепт я увидела у своего любимого повара Жака Пеппина. Он легок в приготовлении, но вам удастся удивить своих друзей, тем что из духовки вы достанете горячий торт с холодным мороженным внутри. Интригует? Тогда приступим к приготовлению.

Для приготовления торта «Аляска» нам нужно:

  • бисквит 2 шт
  • мороженное 500 гр
  • сахар 1 стакан
  • яйца 5 шт
  • ванильный сахар 8 г.
  • кофе 1 чашка

Бисквитные коржи пропитываем кофе. Вы можете взять любую другую пропитку на ваш вкус, например любимый сироп.
Берем первый корж и выкладываем на него мороженное, из краев коржа формируем бока торта. т. е. наша задача обложить со всех сторон наше мороженное бисквитом, так сказать упаковать его.) И отправляем наше мороженное в бисквите в морозилку на несколько минут, пока готовим крем.
Тем временем готовим крем-безе.
Белки отделяем от желтков и взбиваем, постепенно добавляя сахар, в крепкую пену.
Когда крем готов, снова достаем наше мороженное в бисквите из холодильника, обмазываем его кремом безе, можем красиво отсадить его по всей поверхности торта из кондитерского мешка.
Сразу же отправляем наш торт в разогретую до 250 градусов духовку, примерно на 5 минут, чтобы крем приобрел красивую золотистую корочку.
Достаем из духовки и сразу же подаем к столу.
Приятного аппетита! Радуйте себя и своих близких!


49

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
konfairy 7 Июня 2015
# +2

Всегда восхищалась умением запекать или жарить мороженое

Tori_kithen 8 Июня 2015
# 0

Это очень просто, попробуйте. Уверяю, Вам понравится

Юленька90 3 Июля 2015
# 0

Собираюсь сделать торт на День Рождение сестре. Вот тут хочу купить марципан

koritsa.co.ua Может кто-то подскажет где ещё можно не дорого купить марципан

Rina 28 Июля 2015
# +1

Уже подумываю над тем, чтобы попробовать приготовить, но морально еще не готова)

Tori_kithen 28 Июля 2015
# 0

Я тоже долго собиралась, но результат того стоит))

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014