Блог « Блюда из птицы »

Блюда из птицы

Курочка по " Американски"

Автор: Tjusha 15.05.2010 13:54
Курочка по

Как то года 4 обратно, я в пицерии заказала курочку под название "по американски" От ее вкуса я была без ума. Такой вкуснятины хочется еще и еще. В интернете рецепта с таким названием я не нашла, пришлось эксперементировать и вот , что получилось. Конечно не оригинал но очень близко, такая же красивая и вакусная.

4 куриных окорочка
1 ст. ложка соевого соуса
4 ст. ложки жидкого меда
6 измельченных зубчиков чеснока
1 ч. ложка горчицы
50 гр. оливк. масла
щепотка красного перца (чили)
соль-перец по вкусу
растительное масло для обжаривания



Окорочка посолить — поперчить. Обжарить на раст. масле с каждой стороны до золотистого цвета.
В миске смешать мед, 50 гр. оливк. масла, горчицу, соевый соус, чеснок, щепотку красного перца .



Содержимое взбить венчиком, обмакнуть окорочка в соус и оставить в нем минут на 10 пока разогревается духовка, выложить их в форму для запекания и поставить ее в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15-20 минут. 



При необходимости переодически поливать соусом.
Следить, чтобы курица не подгорала!

Приятного !!!

курица, соевый соус, горчица, мед, чеснок
   165 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



Андрей    15.05.2010 15:11 # 0

Маринад беспроигрышный! Сам часто такой делаю. Класс!!! +5

Tjusha    15.05.2010 16:05 # 0

Спасибо

iron_berry    16.05.2010 22:10 # 0

возьму себе на заметку этот маринад, раз народ советует

JuryZubko    17.05.2010 20:02 # 0

Маринад — супер !!!

Ксюша    20.05.2010 00:06 # 0

Я делаю ленивую версию мариную просто в соевом соусе и без обжарки — чрезвычайно просто и безупречно вкусно. Полагаю, что твой Tjusha маринад сделает курицу еще сочнее, острее и вкуснее. Попробуем

Tjusha    24.05.2010 17:06 # 0

Ну ленивую версию я тоже чаще делаю чем такую, это просто захотелось домашних в воскресенье порадовать.

hofsyk    25.05.2010 17:18 # 0

я думал это и была ленивая версия

elif    25.05.2010 18:22 # 0

oyyyy. objazatelno poprobuju))))chudo!

hofsyk    27.06.2010 12:47 # -1

Приготовил по этому рецепту, получилось — просто отвратительно,приторно-сладко-острый вкус, 4 ст.л меда — это очень много, думаю 1-2 в самый раз! Только ингредиенты испортил

Donnaroza    29 Января 13:59 # +1

Только что приготовила и действительно "без ума от вкуса", очень понравилось, вкуснотиииииища! Единственное скажу что кто не любит сочетание мясо + сладко-острый соус не понравится. Да, еще,  я все таки положила две столовые ложки мёда. Большое спасибо за рецепт! Делюсь фотоотчетом

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.