Блог « Блюда из птицы »

Блюда из птицы

Филе-миньон из курицы

Автор: Elma 31.03.2011 20:49
Филе-миньон из курицы

Необыкновенно сочное, пряное и нежное. Готовится 5 минут!

Исходники:

Куриные грудки

Оливковое масло

Базилик (у меня сушёный)

Цедра апельсина

Чеснок (мелко измельчённый)

Соль

Перец

Делаем!

Куриное филе нарезать поперёк волокон, толщина кусочков – около 1см

Замариновать в смеси ОМ, базилика, цедры, чеснока, соли и перца.

Я мариновала около двух часов.

филе-миньон из курицы
Можно использовать цедру свежего лимона, но у меня лимона не нашлось,  потёрла высушенную апельсиновую.

На разогретой сковороде без масла (оно уже есть на курице) обжарить по 1,5 минуты с каждой стороны. Накрыть крышкой, отодвинуть с плиты и дать настояться 5-7 минут.

куриное филе, филе-миньон
   90 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



richinna    31.03.2011 21:16 # 0

marlen    02.04.2011 01:47 # 0

Отличный рецепт "на скорую руку",всегда выручит!

Tjusha    02.04.2011 11:43 # 0

Классно!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.