Блог « Овощи »

Овощные блюда

Рис по-болгарски

Автор: оксаNa 03.10.2011 18:49
Рис по-болгарски

Продолжаю готовить по рецептам книжки "Искуссная хозяйка")))


Ингредиенты:
рис круглозерный — 250 гр
болгарский перец (красный)-2 шт
лук-2 шт
помидоры-5 шт
чеснок
петрушка
соль, паприка, красный перец(молотый)

Способ приготовления:
Лук и перец порезать небольшими кубиками, помидоры разделить на несколько частей, петрушку и чеснок измельчить.
В толстостенной кастрюле разогреть раст. масло и на сильном огне обжарить  лук минут 5, всыпать перец, обжарить вместе еще 5 минут. Добавить помидоры, паприку, красный перец, протушить минут 7-8 , всыпать рис, залить горячей водой на полтора пальца выше. Накрыть крышкой и варить на сильно огне пока не закипит, убавить огонь и готовить до полного выпаривания жидкости. Минут за 5 до готовности посолить, всыпать чеснок и петрушку.
У меня оставалось немного кукурузы и я тоже добавила ее к рису, но по рецепту она не нужна.
Дать блюду настояться минут 15 и можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

рис, гарнир, перец, помидоры
   95 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



richinna    03.10.2011 21:28 # 0

Люблю такой рис, только еще добавляю куркуму и жареный адыгейский сыр

Ксюша    03.10.2011 21:57 # 0

жареный адыгейский сыр , ну-ка расскажи подробнее

Ксюша    03.10.2011 21:57 # 0

очень аппетитно!

richinna    03.10.2011 22:05 # 0

адыгейский сыр режется кубиками и отдельно обжаривается на масле до золотистого цвета со всех сторон( он же не плавится))) а потом добавляется к рису в конце))) это меня один знакомый кришноид научил, они едят такой плов, а сыр у них вместо мяса)))

оксаNa    04.10.2011 06:35 # 0

Инн, ну теперь не успокоюсь, пока с жаренным сыром не попробую!!! Спасибки за подсказку, я уверенна, что будет невероятно вкусно

Elma    04.10.2011 08:19 # 0

Отлично! Я фанат риса. Попробую этот рецепт. Непременно. И с сыром адыгейским попробую.

оксаNa    04.10.2011 09:01 # 0

Пробуйте-пробуйте, у меня в книжке еще много интересных рецептов из риса

richinna    04.10.2011 10:00 # 0

Elma    04.10.2011 10:24 # 0

Интригуешь?!

оксаNa    04.10.2011 12:18 # 0

предупреждаю

Добрякова    13.10.2011 16:05 # 0

вчера сделала. от кастрюли меня чуть оттащили за руки и ноги, спасибо за обалденный рецепт

оксаNa    13.10.2011 17:25 # 0

О, ну я рада, что Вам так понравился рецепт
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.