Блог « Овощи »

Овощные блюда
Рецепт также размещен в блогах: Осенние сокровища  

Пирамиды из брокколи Романеско

Автор: OksanaKlochko 02.11.2009 15:51
Пирамиды из брокколи Романеско

В супермаркете пройти мимо  Брокколи Романеско  я не смогла. Это капуста удивляет своим внешним видом, но это шедевр не природы, а селекционеров. Им удалось создать овощ с экзотическим внешним видом и высокой пищевой ценностью.Романеско относится к самым легкоусвояемым овощам.

брокколи Романеско

3 яйца(по ходу пришлось добавить)

панировочные сухари

кунжут

специи

растительное масло 0,5 л

Капусту целиком отварить в соленой кипящей воде 3 мин. Делаем панировку :смешиваем сухари, кунжут и специи. Яйца взбиваем венчиком. Отварную капусту разделяем на пирамидки. Мокаем их в яйцо и обваливаем в панировке.

Закладываем в кастрюлю с кипящим маслом.

Варим до появления золотистой корочки. Выкладывае на блюдо, украшаем майонезом.

Любителям цветной капусты — сородича Романеско — обязательно понравится !

Смачного !!!

брокколи Романеско, панировка, кунжут
   45 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



Tatayna    02.11.2009 16:11 # 0

Никогда ничего подобного не видела. А по вкусовым качеством, нужно предположить, похоже на обыкновенную брокколи?

iron_berry    02.11.2009 16:44 # 0

Я тоже еще такое не видела! Называется, Мичурин доигрался!!!

Ксюша    02.11.2009 20:38 # 0

уже одна брокколи Романеско достойна аплодисментов голосуем

OksanaKlochko    02.11.2009 21:56 # 0

Похоже , что в этом конкурсе я повар по капусте

Ibra (Любимая чашечка)    03.11.2009 23:07 # 0

Да! Похоже ты вообще повар "ХОТЬ КУДА"!

OksanaKlochko    04.11.2009 22:22 # 0

Я не волшебник — я только учусь

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.