Котлети із запечених баклажанів і перцю в жировій сітці

Автор: richinna 18 Сентября 2015
Котлети із запечених баклажанів і перцю в жировій сітці
Смачні та соковиті баклажанові котлети в духовці із запечених овочів в жировій сітці.
Так сталось,що фінальне фото кудись зникло, але зато видно жирову сітку)))

Потрібно:

  • Баклажани 800 г
  • Перець болгарський 200 г
  • Цибуля середня 1 шт.
  • Кетчуп 1 ст. л.
  • Манна крупа 4-5 ст. л.
  • Жирова сітка(свиняча) 1/2 шт.
  • Сіль,спеції за смаком
Баклажани разом з болгарським перцем запекти в духовці чи аерогрилі при 260 град. 15 хвилин. Перевернути та запікати ще 10 хвилин.

Скласти в порбинку для харчових продуктів, зав'язати та залишити на 10 хвилин, 
Порізати цибулю кубиком. 
Баклажани і перець почистити від шкірки і насіння. 

Все скласти в блендер і перемолоти або пропустити через м'ясорубку
Додати до баклажанового фаршу кепчуп.
На кетчуп висипати манку.
Спочатку на овочевому фарші вимішати манку з кетчупом
Потім вимішати разом з овочевим фаршем, розрівняти та залишити на 15 хвилин,щоб манка розбухла.
Підготовлену жирову сітку розкласти на дощечці.
Овочевий фарш з баклажанів,перцю і манки викладати ложкою на сітку по 2-3 ст.л.
Загорнути овочеві котлети в сітку та випікати при нижньому і верхньому нагріві при 200 град. 30-35 хвилин.
Фінальних фото немає, так буває))))))))
Але повірте,котлети з баклажан і перцю виходять дуже смачними і соковитими.
 Може бути як вариант пісних котлет,тільки без жирової сітки, а замість сітки використовуйте панірувальні сухарі.
Смачного!
35

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ксюша 19 Сентября 2015
# 0

А если жировой сетки нет? Че делать?

richinna 19 Сентября 2015
# 0

панировочные сухари)))))

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014