Блог « Выпечка »

Торты, пироги, печенье и т. п.
Рецепт также размещен в блогах: Новогодние рецепты  Новогодняя формула  

Печенье "Новогодние звёзды"

Автор: Colnce 27.12.2009 11:30
Печенье

Лимон, мука, сливочное масло, яйца, сахар, крахмал, желе, сахарная пудра — все это "Новогодние звездочки"!

Состав на 40 шт.
 — 250 гр. муки
 — 50гр. крахмала
 — тёртая цедра 1 лимона
 — 1 яйцо
 — 150 гр. сахара
 — молотая корица на кончике ножа
 — 200 гр. сл. масла
 — 200 гр. желе
 — 2 ч. л. лимонного сока
 — 150 гр. сах. пудры


1.Муку смешать с крахмалом, высыпать горкой на рабочую прверхность и сделать внутри углубление. Вбить в него яйцо, всыпать сахар, корицу, цедру. По краю муки разложить кусочки масла

Замесить гладкое тесто,завернуть в плёнку и положить в холодильник на 1 час.


2.Тесто раскатать толщиной 3-4 мм. и вырезать звёздочки формочкой. У половины звёзд внутри вырезать маленькие звёздочки.

 

Печенье выложить на противень, застеленный пекарской бумагой и отправить на 10-12 мин. при 180 градусах.

Желе разводим, как требует рецепт. И обмакиваем  в нём звёзды и склеиваем попарно ещё тёплое печенье: цельную звёздочку и с отверстием.

Сахарную пудру разводим с  лимонным соком, полученной глазурью смазать края печенья.

Желе немного охлаждаем и выкладываем ложкой в середину звезды


Печенье храним в холодильнике!


Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



4eburatina    21.12.2009 18:04 # 0

как красиво!!!

Tjusha    21.12.2009 19:42 # 0

ой какая прелесть.

Ксюша    21.12.2009 19:56 # 0

а маленькая звездочка фиолетовая похоже из детского фишерского горшочка очень красивое и нарядное печенье скорее голосуем

Colnce    27.12.2009 14:36 # -1

Ксюша,я хочу чтбы в авторстве было моё имя!!!!Хочу чтобы звёзды учавствовали в конкурсе,раз их занесло судьбой сюда.А фото все имеющиеся-эти,я разместила на др.ресурсе,которые и были украдены.Чтобы подтвердить,могу прислать фото с формочками и моей скатертью,которые видны на фото(не смогл ответить тебе в личку,можешь стереть потом)

Ibra (Любимая чашечка)    28.12.2009 15:57 # 0

Даааа.. такая скатерть не примелькается

Ibra (Любимая чашечка)    22.12.2009 00:14 # 0

какой классный конкурс — столько интересных рецептов

OksanaKlochko    22.12.2009 14:17 # 0

очень по-новогоднему

Colnce    26.12.2009 14:04 # 0

Это мой рецепт!!!!!!!!!И мои фото!!!!!!!!И звёздочка фиолетовая из игры моего сына!!!!!!!!!

Ibra (Любимая чашечка)    27.12.2009 16:58 # 0

Вот чудненько! Похоже Ксюша со всеми рецептами Нагорны разобралась

Ibra (Любимая чашечка)    28.12.2009 02:29 # 0

Знакомые тела С присоединением!!!!

Colnce    28.12.2009 10:50 # 0

Спасибо.

Colnce    28.12.2009 12:21 # 0

Спасибо большое,Ксюша

Ируля    28.12.2009 13:12 # +1

Ксюша    28.12.2009 14:45 # 0

УРА! нашелся еще один истинный автор своего рецепта Прошу любить и жаловать, Colnce! Голосуем за рецепт вдвойне !

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.