Блог « Салаты »

Повседневные и праздничные салаты
Рецепт также размещен в блогах: Новогодние рецепты  

Капрезе

Автор: Ibra (Любимая чашечка) 03.10.2009 09:59
Капрезе

Капрезе (итал. caprese) — лёгкая закуска, одна из разновидностей антипасти, включающая в себя помидоры, моцареллу, оливковое масло и базилик. Название эта закуска получила от острова Капри (Италия). Благодаря красно-бело-зелёному цвету, повторяющему цвета итальянского флага, капрезе стало одним из национальных блюд Италии.

Ингридиенты:
веточка помидоров черри
баночка сыра мацарела
пучек базилика
пучек кучерявого салата
2-3 столовые ложки оливкового масла
соль, перец.

Помидоры и мацарелу разрезаем пополам и соединяем в шарик.
Выкладываем на листья салата
солим, перчим.
перед подачей на стол поливаем маслом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
З.Ы.: поскольку меня снабдили красным базиликом, а не зеленым, то пришлось фантазировать с листьями салата. А в идеале это блюдо должно выглядеть так:

мацарелла, помидоры, черри, оливковое масло, итальянская кухня, капрезе, антипаста
   55 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



Саша    03.10.2009 11:43 # 0

Мне твои шарики больше нравятся чем в оригинале

Ibra (Любимая чашечка)    03.10.2009 18:07 # 0

спасибо

Ольга FSN    05.10.2009 19:44 # 0

поддерживаю!!!

Ольга FSN    05.10.2009 19:45 # 0

все очень просто и ооочень вкусно!!!

OksanaKlochko    20.10.2009 18:32 # 0

Присоединяюсь к комплементам
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.