Сырный рулет с мясной начинкой

Автор: gutka 18 Января 2015
Сырный рулет с мясной начинкой
Ароматный, сочный и очень вкусный рулет с мясом можно подавать к столу горячим с гарниром, как основное блюдо или холодным, как закуску.

Ингредиенты

  • яйца 4 шт
  • сметана 100 мл
  • сыр 150 г
  • манка 1,5 ст. л.
  • куриный фарш 450 г.
  • лук 1 шт
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу
Для приготовления сырного омлета: к слегка взбитым яйцам добавить манную крупу, тертый на мелкой терке твердый сыр, сметану, хорошо перемешать(можно добавить нарезанную зелень), и оставить на минут 20-30,для набухания манки.
Для начинки : куриную грудку пропустить через мясорубку (или же измельчить в фарш в блендере) лук натереть на мелкой терке, все перемешать, приправить по вкусу солью и перцем.
Противень застелить бумагой для выпечки и смазать маслом. Вылить постоявшую яичную массу на противень, разровнять и выпекать в разогретой духовке при 180 градусах до готовности (чуть золотистого цвета). На стол постелить бумагу или полотенце, готовый сырный омлет аккуратно перевернуть на него и снять бумагу.
Распределить фарш по всей поверхности готового омлета,
Свернуть рулетом.
Завернуть рулет в бумагу, по краям завернуть так, чтобы сок не вытекал и снова выпекать при  температуре 180 градусов до готовности, примерно 25-30 минут.
Не стоит  сразу вынимать рулет из бумаги, лучше дать постоять еще 10-15 минут, чтобы он пропитался всеми выделившимися соками. 
Аромат невероятный. Приятного аппетита!
95

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Bizeshka 19 Января 2015
# +1

Очень вкусно!

gutka 19 Января 2015
# 0

Спасибо, рулет очень сочный и вкусный, готовила уже не один раз)

julinka 19 Января 2015
# +1

вкусный рулет!

gutka 20 Января 2015
# 0

Спасибо, было очень вкусно, на днях повторю, хочу сделать качественные фото, при дневном освещении )

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014