Куриные рулеты с грибами и горчицей в зернах

Автор: Ксюша 30 Октября 2012
Куриные рулеты с грибами и горчицей в зернах

Нежнейший куриный рулет с горчицей и грибной начинкой. 

Ингредиенты:

Филе курицы - 3 шт.
Шампиньоны - 300 гр.
Лук - 2 шт.
Горчица "Деликатная" ТМ "Торчин"
Соль, перец по вкусу
Масло оливковое или подсолнечное для обжарки 

Луковицы очистить от шелухи и нашинковать. Обжаривать несколько минут на оливковом или растительном масле
Грибы помыть, меленько нарезать и добавить к луку.  Обжаривать до готовности. Посолить, поперчить по вкусу
Филе курицы промыть, разрезать каждый кусок вдоль на две части. Накрыть пищевой пленкой и слегка отбить. Пленка сохраняет сочность и не нарушает структуру деликатного куриного мяса
На отбитое филе выкладываем 1 ложку грибной начинки и закручиваем мясо в рулет
Готовые рулеты скрепить зубочисткой или перевязать кулинарной нитью. Добавить горчицу в зернах
Обмазать горчицей с обеих сторон тонким слоем
На разогретую сковороду выложить рулетики и обжаривать с обеих сторон до золотистой корочки. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и потомить их еще 10-15 минут.
За счет горчицы мясо получилось очень нежным, мягким, сочным и вкусным!
Приятного аппетита!
150

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
timtatka 30 Октября 2012
# 0

хоть и позднее время, а желудок увидев такое... просит и просит (журчит и журчит), кефиром его напою я и спать уложу.

отличненько 

Ксюша 30 Октября 2012
# 0

, а я не удержалась 

Наталья:) 30 Октября 2012
# 0

 Ммм! Сочетание потрясающее! Попробую

Ксюша 31 Октября 2012
# 0

, очень вкусно!

ilonka 31 Октября 2012
# 0

дааа, после таких фото сразу тянет на кухню

Ксюша 31 Октября 2012
# 0

richinna 1 Ноября 2012
# 0

amaranth 4 Ноября 2012
# 0

и правда... сочетание продуктов! что может быть вкуснее курицы и шампиньонов!

я даже когда фарширую курицу, то обязательно шампиньонами))) ну не знаю.. вроде сочнее так) спасибо за вкуснятину!

Ксюша 20 Ноября 2012
# 0

спасибо, согласна

Мане 4 Ноября 2012
# 0

Утром прочитала этот рецепт, а в обед уже приготовила. Очень вкусно! Была только маленькая проблемка скрепить шпажками рулетики, потому что начинки хотелось очень много положить, а в остальном, несложно и неповседневно. Спасибо за рецепт!

Ксюша 20 Ноября 2012
# 0

На здоровье, да много начинки всегда хочется

fujin 12 Октября 2013
# 0

О-б-а-л-д-е-н-н-о!  Спасибо! Супер вкуснотища!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВОГОДНИЕ РЕЦЕПТЫ 2017

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014