Блог « Мясные блюда »

Биточки, котлетки, тефтели, отбивные, шашлык и др. блюда из говядины, свинины, индейки, кролика и курицы

Котлетки с капустой

Автор: Marie Zhak 16.11.2010 16:15
Котлетки с капустой

Вкусные котлетки, спасибо Svetok за рецепт!

Мясной фарш (я делала 50/50 из филе индейки и телятины)

Свежая белокочанная капуста

Специи, соль — по вкусу

Яйца — 2-3 шт

Панировочные сухари (необязательно)

Капусту обдать кипятком (я запарила ее минут на 5-7 в кипятке). Измельчить. Можно просто мелко нашинковать, я измельчала в мясорубке вместе с мясом (чтобы никто не догадался из чего котлеты))).

Количество капусты должно быть в пропорции 1:1 с фаршем по объему

Смешать фарш и капусту, добавить яйца, соль, специи по вкусу. 

Обвалять в панировочных сухарях (необязательно) и жарить на среднем огне до готовности.

Подавать котлетки со сметаной. Мы кушали с сырным салатиком, вкусные и в горячем и в холодном виде!

мясные блюда, котлеты, капуста
   135 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



оксаNa    16.11.2010 17:49 # 0

класс! Люблю такие маленькие котлетки! И с капустой мне тоже должны понравиться!

Marie Zhak    16.11.2010 18:02 # 0

Розовая Вата (MamaMarket)    16.11.2010 18:45 # 0

обязательно приготовлю

richinna    16.11.2010 21:04 # 0

Toll    16.11.2010 21:15 # 0

Marie Zhak    17.11.2010 13:22 # 0

ilonka    17.11.2010 17:02 # 0

хорошие котлетки!

Аленка)))    23.12.2010 18:43 # 0

Сегодня приготовила, только добавила еще чуть-чуть хлебушка) Очень вкусно) Спасибки

Marie Zhak    23.12.2010 18:55 # 0

На здоровье!

ilonka    07.05.2011 08:48 # 0

а я с отчетом — очень вкусно получилось, СПАСИБО!!!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.