Китайский древесный гриб, с мясом

Автор: Сахаров 22 Августа 2008
Китайский древесный гриб, с мясом

Я готовлю это блюдо довольно редко. Не смотря на то, что оно из любимых. Все дело в редкости продукта. Китайский, черный, древесный гриб. Продается он всегда сушеный.

200 гр. Сушеного Китайского древесного гриба 800 гр. Говяжьей вырезки 50 гр. Кетчупа. 150 гр. Плавленого сыра Сначала грибы нужно размочить. Тут способом масса, мой такой. В два литра воды, добавляем чайную ложку соли и чайную ложку сушеного укропа. Ставим на огонь и доводим до кипения. В кипящую воду кладем грибы и варим 10 минут. Потом сливаем воду, а грибы тщательно промываем.

Готовые грибы, нарезаем как лапшу. Мясо нарезаем максимально тонкой полоской. Я, как правило, режу 3-5 мм. Ставим жарить мясо. Как только мясо дало сок, добавляем 50 мл. Кукурузного масла и грибы. Тщательно промешав, солим и ставим на слабый огонь, под крышку. Жарить нужно около часа.

Потом, добавляем плавленый сыр и промешиваем до полного его растворения. Можно добавить 10-20 мл. воды. Вот и все, вкуснятина готова. Вкус сыра и мяса, хруст китайского гриба…. Обожаю.

55

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Adviser 22 Августа 2008
# 0
главное что бы вместо грибов не подсунули дерево
Сахаров 22 Августа 2008
# 0
Да не факт. Просто варить подольше))))
KonstantinV 9 Ноября 2010
# 0
Стало одним из моих любимых блюд. Гриба мне кажется надо поменьше добавлять.
KonstantinV 15 Апреля 2011
# 0
Самый недооцененный рецепт на сайте. Приготовил его матушке своей, когда огни были в гостях и теперь приходится поставлять ей эти грибы
forum 18 Июня 2013
# 0

Блюдо редкое, своеобразное, мало кто даже пробовал этот продукт... не с чем сравнивать и естественно проходили мимо.... даже автор признался, что готовит свое любимое блюдо крайне редко... 

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014