Блог « Закваски »

Кулинарно-полезные рецепты на основе заквасок

Фаршированный перец под йогуртом

Автор: Kseniya_K 29 Января 16:53
Фаршированный перец под йогуртом

Фаршированные перцы, запеченные в йогуртовом соусе - прекрасное блюдо для семьи, детей и гостей. Готовьте и угощайтесь =)

Сегодня хочу предложить вам рецепт фаршированного перца под йогуртом. Перчики получаются очень вкусными, нарядными и праздничными.

 

В зимний период я использую консервированные перчики, в летний сезон - свежие.

Готовлю фарш из рисовой каши, жареного лука и морковки, кусочков куриной грудинки, яйца, соли и черного молотого перца.

Фаршируем рисовым фаршем сладкие перцы и складываем их в форму для запекания.

Поливаем томатной пастой или поджаренными кусочками томатов, в которые разводим 0,5-1 стаканом воды (бульона) и добавляем немного соли и сахара по вкусу.

Режем несколько шампиньонов тонкими кусочками.

Посыпаем сушеными травками для овощей или плова и заливаем 1-1,5 стакана йогурта.

Натираем небольшой кусочек твердого сыра на мелкой терке и отправляем запекаться в духовку на 40 минут при температуре 150-180 градусов.

Получится вот такая красота =)

Готовые фаршированные перчики посыпаем ароматной свежей зеленью, и подаем к столу. Приятного аппетита, друзья!

 

рецепты, закваски, йогурт, Vivo, сладкий перец, перец фаршированный, яйца,
   90 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



оксаNa    29 Января 17:09 # +1

Очень необычный и несомненно вкусный рецепт!!!!!

Kseniya_K    30 Января 06:51 # +1

Очень вкусные перчики получаются =)
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.