Блог « Овощи »

Овощные блюда
Рецепт также размещен в блогах: Осенние сокровища  

Котлети з квасолі, тушені в духовці

Автор: Tanyouha 03.11.2009 20:31
Котлети з квасолі, тушені в духовці

Квасолька, квасолинка...................)))))))))))))))

Нам потрібно:
1ст. квасолі
4 зубки часника
1 цибулина
1 яйце
0,5 ч.л. соди
3 ст.л. манки
- сіль
- перець 
- олія
ще потрібно:
0,5л — теплої води
1 — кубік маггі (в моєму випадку, я нажаль немала кубіка
і взяла 2 десертні ложечки приправи,
доречі получився теж непоганий бульйончик,
потрібно пробувати яке солене,
 треба пам"ятати що котлети також солені)

Квасолю залити водою і залишити на ніч.

Рано: квасолю, часник, цибулю — перемолоти,
додати яйце, соду, манку, посолити, поперчити
і добре перемішати.
З отриманої маси формуємо котлетки
і обжарюємо на олії з двох боків.
Цибулю порізати, моркву натерти і тушити в сковорідці.
Потім зтушену цибулю з морквою відправляємо в ємкість
в якій будемо тушити котлети (в мене стікляна кастрюлька),
а зверху складаємо котлетки.
Потім в теплій воді розбавляємо кубік,
(я використала приправу)
і заливаємо наші котлети.
Накриваємо кришкою і на годину в духовку.

(Котлети ще можна залити 2л.- соусу з часником,
 замість бульйону)

ПРИЄМНОГО АПЕТИТУ!!!
Квасоля, фасоль, манка, бульон
   65 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



Ксюша    03.11.2009 21:07 # 0

а с виду мясные котлетки ! надо будет попробовть голосуем

iron_berry    04.11.2009 11:44 # 0

Скажи, будь-ласка, а квасолю відварювати не треба, тільки замочувати? Хочу спробувати приготувати, цікавий рецепт

Tanyouha    04.11.2009 13:43 # +1

Нi, нетреба, тiльки замочити на нiч.

OksanaKlochko    04.11.2009 22:34 # 0

Надо взять на вооружение на время постаКстати, в фасоли много растительного белка, что важно для диетчиков и постующих.

iron_berry    05.11.2009 11:16 # 0

Спс

nmashko    30.11.2009 17:17 # 0

Приготовила, фасоль у меня правда была почти готова, поэтому хватило обжарки на сковородке. Не понравилось, чувствуется сода

ksenika    14.12.2009 16:46 # 0

Да,рецептик классный,но действительно,а зачем сода???

caramel    30 Января 16:24 # 0

Очень понравились котлетки, на вкус от куринных не отлечишь. Только прочитав коментарии соду не бросала.
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.