Блог « Рыбные блюда »

Рыбные блюда
Рецепт также размещен в блогах: Овощи  Диетические блюда  

Горбуша, запеченная с овощами

Автор: Marie Zhak 17.05.2011 21:51
Горбуша, запеченная с овощами

Полезный, легкий и вкусный ужин! Горбуша — рыбка семейства лососевых, но не такая жирная как, к примеру, семга.

Для приготовления понадобится:

Горбуша —  1 (1/2) тушка

Овощи - по вкусу. Я взяла замороженные: болгарский перец, зеленую фасоль, помидор, репчатый лук

Лимон - половинка

Прованские травы, соль, перец

Пакет (рукав) для запекания в духовом шкафу - 1 шт.

________________________________________________________________________________________________

Тушку горбуши нарезать на стейки и отрезать плавники.

Посолить, поперчить, натереть прованскими  травами и сбрызнуть лимоном. Оставить в прохладном месте на 15-30 минут.

Положить стейки в пакет (рукав) для запекания. Добавить овощи (я добавляла сразу замороженные)

Туго закрепить пакет и отправить в разогретую до 180С духовку на решетку. Время готовности приблизительно 30-40 минут, в зависимости от величины стейков и особенностей духового шкафа. Пока рыбка запекается, готовим гарнир по желанию. У нас — картофельное пюре.

Ароматы витают соблазнительные а ужин, несмотря на легкость и отсутствие масел, получается сочный и очень вкусный. Приятного!

 

 

 

 

горбуша, овощи, рыба
   95 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



richinna    17.05.2011 22:10 # +1

оксаNa    18.05.2011 05:36 # +1

Мари, как всегда, умничка! Радует свою семью вкусной и здоровой пищей!

Marie Zhak    19.05.2011 16:40 # 0

Стараюсь!

Elma    18.05.2011 07:39 # +1

Наиаппетитнейшая рыбка! Когда-то буквально руками её ловила, живя на Дальнем Востоке.

Toll    18.05.2011 08:08 # +1

Marie Zhak    19.05.2011 16:35 # 0

Marie Zhak    19.05.2011 16:38 # 0

Елма, круто — лососевых да рукамиМы так только щук да карасей с белым амурчиком можем ловить

Elma    19.05.2011 17:19 # +1

Когда рыба нереститься — её можно брать голыми руками, причём в прямом, а не переносном смысле. Вот так я развлекалась на Сахалине. Даже пошаговые фотографии у тебя хороши необыкновенно.

Marie Zhak    21.05.2011 15:41 # 0

На нашем озере сейчас эта картина: проплывают та-а-акие рыбёхи в полуметре )) Точно хоть лови руками. Караси, карпы, белый амур...только лососи не плавают За похвалу фотографиям отдельное МЕРСИ!

ilonka    19.05.2011 18:38 # +1

супер!!!

Marie Zhak    21.05.2011 15:38 # 0

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.