Блог « Выпечка »

Торты, пироги, печенье и т. п.

Рецепт также размещен в блогах: Угощения для Дедушки Мороза!

Избушка Дедушки Мороза

Автор: Tatayna 21.12.2010 19:17

Этим тортом мы встречали Святого Николая

Для теста нужно:
2 ст ложки мёда,
4 яйца,
2 стакана сахара,
1 ч ложка соды,
100 г маргарина, мука.

Яйца, сахар, соду и мёд смешиваем, добавляем маргарин.

Ставим на водяную баню, постоянно помешивая. Не дать закипеть.

Отставляем остывать, а тем временем просеиваем муку.

Остывшую смесь выливаем в муку.

Сначала тесто месит мама, а потом дочка.

Для домика из картона вырезаем трафареты: 4 прямоугольника одинаковой длины и разной ширины. Для ёлочек — круглые.

Для ёлочек можно взять круглые формы разных диаметров.

Тесто разделить на 8 частей.

Раскатать одну часть, вырезать 6 больших прямоугольников, 2 поуже, 2 ещё уже и 1 самый узкий.

Для ёлочек по 4 кружочка — большие, средние и маленькие.

Из кружочков вырезаем звёздочки.

Дальше, пока дочка смотрела мультик, мама испекла все заготовки и 7 круглых коржей.

Остатки теста нарезала на тонкие полоски и тоже испекла. Это будет забор.

Пока остывают коржи, приготовим крем.
На 0,5 л молока:
1 стакан сахара,
1 яйцо,
1 ст ложка муки,
1 ст ложка крахмала,
100 гр масла

Яйца взбиваем с сахаром, добавляем муку и крахмал. Хорошенько перемешиваем.

Добавляем масло и завариваем, постоянно помешивая. Варим, пока крем станет густым.

В процессе приготовления мы поняли, что крема будет мало, и сварили ещё одну порцию, добавив в неё какао.

Шоколадным кремом намазываем коржи, перекладываем фруктами.

Верх торта намазать белым кремом.

Для оформления нам нужно немного коричневого и зелёного крема.

Из прямоугольников складываем домик, перемазав кремом.

С помощью крема оформляем домик, зубочисткой рисуем двери и окна.

Звёздочки покрываем зелёным кремом и складываем в ёлочки: 2 большие, 2 средние, 2 маленькие.

Одна ёлочка у нас получилась меньше, потому что "одна маленькая звёздочка нечаянно спряталась в животике"

Делаем забор, скрепляя его коричневым кремом.