Блог « Десерт »

Десерты: пудинги, суфле, десерты из фруктов и ягод, желе, муссы, мороженое, парфе, кремы и взбитые сливки

Яблочная запеканка с ягодами

Автор: Надюшище 09.06.2009 13:34
Яблочная запеканка с ягодами

легкий, вкусный яблочный десерт.

  • Яблоки — 1 кг
  • Ягоды(любые) — 0,5 кг
  • Лимон — 0,5 шт
  • Молоко — 250 г
  • Сахар — 150 г
  • Мука — 80-100 г
  • Яйца — 4 шт
  • Изюм — 1 горст.
  • Сливочное масло (для смазывания формы)
  • Корица (щепотка)
  • Мускатный орех (молотый)

Яблоки очищаем от кожицы, режем на четыре части, а потом на тонкие ломтики. Взбрызгиваем лимонным соком и засыпаем сахаром. Ставим на 10 минут в холод.

моем ягоды. У меня были черешни.

Отделяем желтки от белков.

вынимаем из черешен косточки.

Желтки растираем с сахаром.

а белки взбиваем в миксере до крутой пены. И постепенно добавляем желтки с сахаром. Перемешиваем.

Добавляем корицу

мускатный орех

молоко и муку. Все хорошо перемешиваем.

смазываем маслом форму для запекания и выкладываем яблоки. Вот так.

бросаем ягоды

изюм

и заливаем яблоки яичной смесью. Выпекаем в духовке около минут 20-25.


Смачного!

яблоки, ягоды, яйца, молоко
   50 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



Саша    09.06.2009 15:00 # 0

Выглядит аппетитно!

Надюшище    09.06.2009 19:04 # 0

а вкусно не меньше

Ольга FSN    10.06.2009 12:53 # 0

Вкусняшка

лунная герцогиня    27.10.2009 21:01 # 0

ням ням ням
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.