Блог « Десерт »

Десерты: пудинги, суфле, десерты из фруктов и ягод, желе, муссы, мороженое, парфе, кремы и взбитые сливки

Молоко птичье( лайтовая версия)

Автор: оксаNa 07.02.2011 16:25

Очень нежный десерт! Его можно делать как маленькими конфетками, так и порционно в формочках. А можно и как прослойку в тортах! В общем, куда фантазия заведет....

Ингредиенты:

сметана -200 мл

сгущенное молоко-100 мл

ванилин — 1пакетик

какао или шоколад

желатин-20 гр

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Желатин залить 4 сл.л. воды и оставить для набухания минут на 20. В сметану влить сгущенку, всыпать ванилин.

Разделить смесь на 2 части. В одну часть добавить либо тертый шоколад, либо какао (количесво зависит от вашего вкуса), вторую часть так и оставить белой. Желатин нагреть до полного растворения и вылить в обе чашки со сметаной.

Имеющиеся у вас формочки быстро заполнить смесью

У меня была силиконовая и подложка для шоколадных конфет из коробки.

Накрыть пищевой пленкой и убрать на несколько часов в холодильник. Затем формочки перевернуть на блюдо и можно угощаться.

десерт, желатин, сметана

196 баллов

В кулинарную книгу

Шеф-повар также рекомендует:

richinna 07.02.2011 16:41 # 0

вот сварю домашнюю сгущенку и обязательно попробую, я такое люблю

Аня_Т 07.02.2011 16:44 # 0

Обожаю птичье молоко!

Ольга FSN 07.02.2011 17:14 # 0

класс!!

Верунчик 07.02.2011 17:41 # 0

супер!!!!

и формочки просто чудо, детишкам очень понравится

! как нибудь обязательно приготовлю своему карапузику!!!

спасибо!!!

Гетьман 07.02.2011 22:19 # +1

richinna если не секрет поделитесь рецептом домашней сгущенки плиииизззз.

richinna 07.02.2011 22:58 # +1

Пропорция: 1л молока домашнего на 350 гр сахара. Я варю на 3л молока — 1 кг сахара. Варить на медленном огне(желательно использовать рассекатель)в аллюминевой кастрюле,часто помешивая от 3 до 6 часов. Зависит от того какая сгущенка вам нужна белая или коричневая(вареная)