Кокосовый десерт без выпечки

Автор: Sofiyanka 12 Сентября 2018
Кокосовый десерт без выпечки

Десерт из кокосовых сливок с лаймом.

Постный безглютеновый рецепт. Миндальная основа и кокосово-лаймовое желе - это очень свежо и вкусно!

Ингредиенты

  • миндальная мука 140 г.
  • кокосовое масло 30 г.
  • сироп агавы 110 мл.
  • корица 1/2 ч.л.
  • кокосовые сливки 800 мл.
  • сок лайма 100 мл.
  • вода 200 мл.
  • агар-агар 6 г.
  • цедра лайма
  • соль

Для основы десерта смешаем миндальную муку, соль, корицу, кокосовое масло и сироп агавы (3 ст.л). Выкладываем в форму (я использовала разъемное кольцо для торта диаметром 16 см). Охладить.


Кокосовый слой: выжать сок из лаймов (100 мл). Смешать кокосовые сливки с соком лайма и сиропом агавы (80 мл). Вскипятить 200 мл воды, добавить 6 г агар-агара. Кипятить агар 5 минут, влить кокосовую смесь, снять с огня и немного охладить. Когда смесь для желе начнет густеть, вылить ее на основу, посыпать цедрой лайма и отправить в холодильник.

Подождать, когда желе затвердеет. Подробности смотрите в видео. Приятного аппетита!


5

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014