Блог « Креативная кулинария »

Фото креативных блюд, посуды. Креатив в приготовлении.

Белки налево, желтки направо

Автор: Ксюша 19.11.2010 16:12
Белки налево, желтки направо

Попалась чудная статья на просторах инета от автора Александры Яцутко. Делимся :)

А у Вас как с ловкостью рук и отделением белка от желтка?

Несмотря на то, что даже ребёнок способен отделить белок от желтка с помощью ловкости рук и двух половинок скорлупы, в мире существует какое-то неожиданно большое количество приспособлений, облегчающих этот процесс. Все они, понятное дело, используют один и тот же принцип: дают белку стечь куда-нибудь подальше от желтка. Вариант со скорлупой избавляет вас от поиска, покупки, хранения и (главное!) мытья пластиковой, металлической или керамической хреновины, зато эти сепараторы для яиц могут немного ускорить и упростить процедуру. А некоторые - ещё и развлечь по ходу дела.
Начнём с чашек-сепараторов. На первой картинке как раз такая чашка, в ней сделана прорезь в форме улыбки, через которую яичный белок стекает как слюна у идиота.

А эта чашка ещё больше похожа на лицо человека, чей организм отторгает лишние жидкости через рот
Вот ещё человечек, он тоже невесёлый, но рот у него закрыт.
Тут яичный белок работает соплями:


Сопливый лось


А вот курочка



Тарелка-сепаратор


В отличие от предыдущих вариантов, тут придётся возиться с каждым яйцом отдельно. Ещё одна



А вот ложка-сепаратор


Не очень понятно, откуда предполагается взять третью руку, чтобы и ложку держать, и яйца разбивать. Вот более гуманные варианты, которые не обязательно держать на весу
 


Разные маленькие ложечки, которые можно, например, класть сверху на стакан



Такая же, но ретро

Весёлая ложка с прищепкой

Тоже на прищепке, зато можно сепарировать сразу три яйца

Есть ещё пластинки-сепараторы - на ложки они не очень похожи, хотя принцип применения примерно такой же


Ну и напоследок - гравитационный сепаратор. Желток стекает по верхнему желобу, через отверстия которого белок стекает в нижний желоб

 

Источник: http://hrenovina.net

сепаратор
   110 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



KonstantinV    19.11.2010 17:51 # 0

Напрягся прочитав первые два слова в названии статьи. Думал про пьянство

Ксюша    19.11.2010 18:30 # 0

оксаNa    19.11.2010 18:23 # 0

симпотичные устройства.. а мы понимаешь ли все по старинке

Ксюша    19.11.2010 18:32 # 0

да и мы по старинке, но увидев бы такую веселую ложку с прищепкой, наверное бы не удержалась

Анастасия 88    19.11.2010 18:54 # 0

А мне цыпленок понравился, а вот мужичок и сопливый лось такие неприятные. Фу, как кому-то в голову такая гадость пришла. Они бы еще керамический унитаз под это дело приспособили

Tatayna    19.11.2010 19:31 # 0

Курочка очень симпатичная Очень интересно

Marie Zhak    19.11.2010 19:54 # 0

И не представляла, что столько изобрели для такой цели Но мне было бы лень мыть потом По старинке — проще

Toll    19.11.2010 23:26 # 0

Лилечка    20.11.2010 15:18 # 0

Креативненько! Вот только это всё покупать надо, а есть способ более простой и подойдет для каждого из нас, так как воронка есть почти у всех. Просто разбить яйцо в воронку и дело готово. Белок выльется в чашечку, а желток можно будет прямо с воронки добавить куда нужно. И никаких проблем, хотя иногда по быстрячку, по старинке намного оптимальней будет это сделать.

Ксюша    20.11.2010 21:39 # 0

вот Лилечка молодец — отличный способ

Кукленок поваренок    21.11.2010 10:06 # 0

Какая же Я серость.., все по старинке да постаринке! Тьма, лес, ну просто неандерталец!! Пора в магазин бежать за прогрессом!!
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.