Гарбуз в пісному клярі

Автор: richinna 6 Января 2016

Солена пряна страва з гарбуза до пісного столу.

Потрібно:

Гарбуз 500 г
Борошно 1 скл.
Паприка,куркума по 1 ч.л.
Трави: базилік,орегано,майоран,тім'ян по 1 ч.л.
Розпушувач 1 ч.л.
Сіль 1-1,5 ч.л.
Вода, олія
Кунжут за смаком

Гарбузи цього року...як декоративні))) В мене весь цей гарбуз вагою 500 г.)))
Гарбуз помити,спочаткутонко порізати, а потім почистити, так набагато легше і простіше.

Борошно просіяти, додати всі спеції та перемішати.

Розпушувач можна замінити 0,5 ч.л. соди.
Все добре вимішати.

Влити воду до борошна зі спеціями та замісити густий кляр. Дати пісному кляру постояти 5-10 хвилин.

Кляр має бути такої густоти,щоб добре тримався на овочах. Можна в такому клярі смажити не тільки гарбуз чи болгарський перець алей інші овочі.
Спеції підбирайте за своїм смаком, обов'язкова позиція-куркума!

Смажити гарбуз на олії з обох боків. З однієї сторони можна посипати кунжутом,на рідке тісто.

Викласти гарбуз в пісному клярі на паперові рушники.
Куштувати можна смажений гарбуз, як гарячим так і холодним.

Смачної Вам ВЕЧЕРІ і з наступаючим РІЗДВОМ ХРИСТОВИМ!!!