Блог « Рыбные блюда »

Рыбные блюда

Белая рыба в ореховой панировке

Автор: Marie Zhak 21.03.2011 11:17
Белая рыба в ореховой панировке

Рыбка и поджаренные орешки — вкусное сочетание!

Для приготовления понадобится:

Рыбное филе —  500 гр . Рыба  - любая (хек, треска, минтай, сайда, пангасиус)  насколько жирная  - по вкусу

Грецкие орехи  - 200 гр

Лимон для маринада

Панировочные сухари или мука , растительное масло — для жарки

Соль, перец, специи

___________________________________________________________

Размороженные филейки вымыть, обсушить и нарезать. Посолить, поперчить, натереть специями и сбрызнуть лимонным соком. Оставить в холодном месте на полчаса.

Очищенные  грецкие орешки подробить, добавить  панировочные сухари, перемешать.

Обвалять ломтики рыбы в полученной панировке, прижимая пальцами. Разогреть на сковороде масло  и обжарить рыбку на среднем огне, по минут 5 с каждой стороны, в зависимости от толщины кусков.

 

 

рыба, орехи
   96 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



оксаNa    21.03.2011 11:29 # +1

интересное предложение.. За внешний вид — 5, про вкус ничего не скажу, пока не попробую

richinna    27.03.2011 14:08 # 0

Elma    23.03.2011 10:21 # +1

Я тоже люблю с орешками баловаться, например, куриные отбивные в миндальной панировке делала. Это позволяет давно знакомые блюда преподнести по-новому! Красиво у тебя получилось!

Marie Zhak    23.03.2011 11:18 # 0

Спасибо, я старалась!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.