Блог « Салаты »

Повседневные и праздничные салаты

Зеленый салат с сельдью

Автор: Marie Zhak 05.03.2011 14:33
Зеленый салат с сельдью

Удивляюсь себе (как любительница селедки) — как же раньше не пробовала такое сочетание?)

Для зеленого салата понадобится (в равных пропорциях — кроме лука):

Филе сельди

Огурцы свежие

Огурцы соленые (маринованные)

Картофель в мундире  - по желанию

Зеленый лук  - 100 гр. Пучок лука на 1 кг сельди, но в таких пропорциях шинковать салат не рекомендую, т.к в составе свежий огурец!)

Зелень (петрушка, укроп, кинза, базилик  - по вкусу)

Подсолнечное масло для заправки (майонез)

Горчица (1 ч.л.)

____________________________________________________________________________

Филе сельди, очищенное от кожицы и косточек, нарезать кубиками

Огурцы (свежие и маринованные) нашинковать мелко. Так же и зеленый лук. В оригинале картофель не предусматривался, но я не могла забыть извечную селедочно-картофельную ассоциацию и добавила еще кубиками "мундирку".

Салат заправить подсолнечным маслом с капелькой горчицы. Как вариант — майонез с горчицей.

 

сельдь, огурцы, салат, зеленый лук, маринованные огурцы, селедка, горчица
   84 балла
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



Андрей    05.03.2011 14:50 # +1

Красота!

Ольга FSN    05.03.2011 15:02 # +1

Интересное сочетание

Розовая Вата (MamaMarket)    05.03.2011 15:25 # 0

а в какой пропорции рекомендуешь?

Marie Zhak    05.03.2011 17:27 # 0

4 филейки (спинки селедки) + 2 свежих огурца средних + несколько мелких соленых огурцов + 2 крупных "мундирки" + пригорошня нашинкованного лука с зеленью. Как-то так

Розовая Вата (MamaMarket)    05.03.2011 21:33 # +1

оу, сенк, надо обязательно сделать)

оксаNa    05.03.2011 20:02 # +1

Мой муж фанатеет от таких от таких салатиков, неприменно порадую его Спасибо, Мари, ты как всегда на высоте

Аня_Т    06.03.2011 21:40 # +1

это для меня находка, как для любителя селедки!!! Спасибочки!

iron_berry    10.03.2011 11:51 # +1

действительно, я селедку только "под шубой" готовлю, ну и собственно в натуральном виде, а тут новый взгляд мне понравился салатик, в закладочки

Евгений74    09.03.2011 08:11 # +1

Обязательно приготовлю! Должно вкусно получиться!

Котятина    28.03.2011 18:05 # +1

мне понра, муж доволен! Только вот лука зелёного не было вымочила обыкновенный нашинкованный в уксусе — и туда. Спасибо, чудный рецепт!!
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.