Салат-паста с мясом криля

Автор: Ibra (Любимая чашечка) 2 Сентября 2008
Салат-паста с мясом криля

Прекрасный легкий салат из серии салатов, которые не надо солить ;)
Рекомендации: кушайте его охлажденным!

Состав:
креветки очищенные — 200 г
твердый сыр — около 50 г
вареные яйца — 3 шт
майонез — 2-3 ст.л.

 

Купила очищенные креветки огромного размера. Вы и сами знаете как трудно в супермаркете разобраться в веере ценников. Так что могу только предположить, что креветки были королевские -)
Я их промыла под струей воды, выложила в сито, установила сито в глубокой тарелке и залила кипятком.

Как видите ни какой варки морепродуктов. Это делается для того чтобы они остались нежными, а не резиновыми. Через минуту воду слила.

 

Креветки мелко нарезала и выложила в салатницу.

 

На мелкой терке натерла твердый сыр. Выбирала соленые сорта (Российский) и выложила в салатницу.

 

Так же на мелкой терке натерла вареные яйца. Степень варености — вкрутую! И выложила в салатницу.

 

Заправила салат майонезом, тщательно перемешала и отправила в холодильник охлаждаться. Поскольку готовила салат вечером, прохлаждался он у меня до утра:)

А утром взяла болгарский перчик (у меня он оказался мелких размеров) нарезала его тонкими кольцами и выложила кольца на тарелку.
Из охлажденного салата-пасты скатала шарики и разложила их в колечки перца. Получилось оч мило и аппетитно!
Муж уминал завтрак за обе щеки

Приятного аппетита! ;)

200

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Руст 2 Сентября 2008
# 0
Очень аппетитные фотографии!!!
Byakus 3 Сентября 2008
# 0
Очень понравилось И появившаяся кулинарная книга тоже очень кстати = туда его и добавлю.
Ibra (Любимая чашечка) 3 Сентября 2008
# -1
Спасибо, Бякушка!!!
Byakus 4 Сентября 2008
# 0
Ничего не путаешь? Это тебе за рецепт спасибо В выхи сделаю...
Ibra (Любимая чашечка) 3 Сентября 2008
# +1
Судя по тому, что нет комментарий к подмене криля креветками, все как и я не знают что такое криль -))))) я всех продавцов в чудо-магазине \"Дары моря\" достала просьбой показать мне мясо криля. Пришлось брать креветками -(
Byakus 4 Сентября 2008
# +1
Кстати да... меня седни даже во сне вопрос мучал, шо за криль такой? Во сне мне объяснили, что это та самая типа "неведома зверУшка", которую кто-то там родил в воде. (Для интересующихся — на ночь не курю )
Ibra (Любимая чашечка) 4 Сентября 2008
# 0
Ольга FSN 4 Сентября 2008
# 0
Я сразу заметила, но не стала акцентировать внимание Криль — это крошечные морские рачки (планктон). Ими питаются киты и другие морские жители. Мясо криля продается в консервных банках.
Ibra (Любимая чашечка) 4 Сентября 2008
# 0
Ну спасибо, Ольчик. Теперь среди свежезамороженных продуктов его искать не стану
Ольга FSN 5 Сентября 2008
# 0
Ну про заморозку я не знаю, может там тоже есть. Просто я покупала консервированное мясо криля.
Ibra (Любимая чашечка) 4 Октября 2008
# 0
Сегодня нашла мясо криля в продаже! На неделе повторю салат. Посмотрим как отличается вкус
Вкусняшка 14 Октября 2009
# 0
как вкусно
Tanyouha 18 Ноября 2009
# 0
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014