Блог « Салаты »

Повседневные и праздничные салаты

Овощной салат

Автор: Ксюша 10.12.2008 14:12
Овощной салат

Овощной салат настолько сытный, что его можно кушать вместо первых двух блюд :)!

В приготовлении малость кропотливый, но результат сытный и вкусный!

Ингредиенты:
- 150 гр. фасоли
- 2 картофелины
- 2 морковки
- 1 небольшая луковица
- 100 гр. кисло-сладкого соуса
- пару зубцов чеснока
- соль и перец по вкусу
Фасоль отмачиваем 3-4 часа и варим до готовности в той же воде, что и отмачивали фасоль.

Лук очещаем, измельчаем и жарим до золотистого цвета.

К луку добавляем отваренную фасоль и обжариваем вместе еще минут 5.
Картошку и марковку моем, и прям в мундирах отвариваем практически до готовности.

Далее овощи охлаждаем, очищаем, нарезаем на порционные кусочки, выкладываем на противень, смазываем подсолнечным маслом и отправлям в духовку до запекания.
В обжаренную с луком фасоль добавлям соус и холодную воду (воды столько же как и соуса). Даем потомиться фасоли в соусе минут 15.

Через 15 минут добавляем тертый чеснок.
Запеченные овощи слегка остужаем и смешиваем с фасолью в соусе.
Салат готов!

Приятного аппетита!
фасоль, картофель, морковь, чеснок
   53 балла
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



irinka    11.12.2008 22:36 # +1

Fasolj ja lublju!

Лeнуся    11.01.2009 20:13 # 0

а что за кисло-сладкий соус? он готовый продается?

Ксюша    12.01.2009 11:51 # 0

да, мы покупали готовый, так и зовется кисло-сладкий, как правило с добавлением ананаса

Vikusia    18.08.2011 14:12 # 0

вот и я когда читала этот рецепт подумала про ананас. Думаю если добавить кусочки ананаса и маринованого огурчика будет вкусно

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.