Маринований хрусткий салат

Автор: richinna 14 Ноября 2015
Маринований хрусткий салат
Маринований хрусткий салат з капусти, яблук, моркви і болгарського перцю,здивує Вас і ваших гостей своїм смаком,якщо приготуєте його за добу до застілля.

Потрібно:

  • Яблука 2 шт.
  • Морква 1 шт.
  • Перець болгарський(ратунда) 1 шт.
  • Капуста 1 кг
  • Вода 300 мл
  • Сіль 0,5 ст.л.
  • Цукор 80 г
  • Оцет 80 мл
  • Лавровий лист,гвоздика,перець чорний і духм'яний по 2 шт.
Зварити маринад: закіп'ятити воду з цукром,сіллю та спеціями,поварити 3 хвилини. В гарячий маринад влити оцет та залишити на 10 хвилин.
Яблука та моркву натерти на тертушці для моркви по-корейськи. 
Ратунду нарізати тонкими напівкільцями.
Нарізати капусту. 
Овочі можна регулювти за смаком.
Все добре перемішати та залити маринадом на 1 добу, залишити при кімнатній температурі. Далі тримати салат з капусти,яблук,моркви та ратунди в маринаді, в холодильнику.
Перед подачою з салату злити маринад та можна приправити олією. Я люблю без олії.







Смачного!
55

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ксюша 15 Ноября 2015
# 0

Инна, а покажи, плиз, свой девайс на котором ты яблочки и морковь трешь? 

richinna 15 Ноября 2015
# 0


Обычная базарная терка для моркови по-корейски, народных умельцев)))) опасная штука,я ее не люблю((( 

konfairy 16 Ноября 2015
# 0

Да, штука опасная. У меня такая пластмассовая с металлическими прямоугольными зубьями. Зато как красиво

Lilametal 25 Ноября 2015
# 0

А ведь вкусно получилось)) Мужу понравилось.

richinna 26 Ноября 2015
# 0

Спасибо!Очень рада! На здоровье!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014