Греческий салат

Автор: Ibra (Любимая чашечка) 28 Июня 2008
Греческий салат
Секрет этого салата в том, что:
во-первых: овощи не перемешивают, их выкладывают порциями. Иначе помидор пустит сок и пиши пропало
во-вторых: никакие твердые сыры или брынзы не заменят вкус сыра ФЕТА!!!!
на нем и стоит салат;)
состав

На три огромные порции: 3 огурца
3 помидора
2 сладких желтых перца
1 банка черных маслин
100 г сыра фета (забыла его сфоткать:( )
Специи:
оливковое масло
1\2 ч.л. соли
по щепотке ореганока , чабера, базилиа и молотого черного перца

огурец

Крупно режем огурчик — такими четвертушками

помидор

потом крупными кусочками режем помидор и высыпаем на огурчик

сладкий перец

Следующим режем и высыпаем желтый перчик

специи

Смешиваем специи (соль и травы)
Посопаем ими овощи

маслины

Выкладываем на салат маслины

сыр фета

Режем кубиками сыр фета и аккуратно кладем сверху

салат

вот теперь заправляем салат оливковым маслом... вернее умеренно поливаем
и подаем к столу

129

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ксюша 28 Июня 2008
# 0
Ух ты! Квадратненькие тарелочки !
# 0
да, что-то квадратное в них есть -)
Саша 30 Июня 2008
# 0
Тебе только тарелочки понравились?
Ксюша 30 Июня 2008
# 0
как же? как же :-О? все ингредиенты Греческого салата мне по вкусу !
Надюшище 28 Июня 2008
# 0
Красиво и вкусно! Аж аппетит проснулся..
Силвия 28 Июня 2008
# 0
Спасибо за рецепт.
Felis 10 Мая 2009
# 0
С недавних пор — мой любимый салат
serg 29 Мая 2009
# 0
Совсем неправильно!!!! Во первых этот салат не солится! Во вторых нужно добавить свежего шампиньона! самый правильный рецепт я всречал — http://livetasty.ru/grecheskij-salat
Ibra (Любимая чашечка) 8 Сентября 2009
# 0
що значит "неправильно!"? ни в одном реторане туда не кладут шампиньон! Уж простите, но их шеф-повора для меня большие авторитеты, чем Вы если хотите спорить о рецепте — выкладывайте свой салат и посмотрим сколько людей проголосует за его вкус! мой салат вкусный — в этом я уверена, как и в его названии
Тата 8 Сентября 2009
# 0
красота то какая, только что сделала, жду милого с работы=) Надеюсь не пересолила
Ibra (Любимая чашечка) 8 Сентября 2009
# 0
ну как получилось?
Тата 8 Сентября 2009
# 0
Мне понравилось, милому тоже))но слишком уж непривычно, я обычно такие вещи не кушаю...раньше не кушала, теперь буду)
Ibra (Любимая чашечка) 8 Сентября 2009
# 0
рада что понравилось
tomywka 11 Сентября 2009
# +1
обожаю этот салат!!! шампиньоны? первый раз слышу...да еще в греческом салате... только я еще иногда люблю добавить зелени) знаю. что не по рецепту, но люблю зеленушку, главное что б в меру) в октябре буду в греции, интересно там такой же или нет?!
Felis 30 Апреля 2010
# 0
Салат супер! Прост в приготовлении и всем (моим друзьям) по вкусу. Спасибо за рецепт! To serg: Шампиноны в "Греческом"? У, что-то новенькое
Стелла 20 Июля 2011
# +1
все врено,но в греции еще кладут обязательно красный лук!! и не мало!!! а еще оливки и маслины и с косточками. а да,еще фету кладут сверху большин ненарезанным куском.)
# 0

Стелла права — красного лука не хватает! И фету не режут! А еще кроме соли, перца и орегано греки никаких приправ не кладут. Вообще орегано у них  — универсальная приправа, она и для салатов, и для рыбы, и для мяса. Еще один момент — греки чистят огурцы! Хотя... у греческого салата возможны и вариации. Мне, например, в одной таверне греческий (хорьятики) салат принесли с зелеными листьями салата!?

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВОГОДНИЕ РЕЦЕПТЫ 2017

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014