Фаляфель

Автор: juliapsiholog 15 Апреля 2011
Фаляфель

Блюдо происходит из Египта, распространено практически во всех кухнях Ближнего Востока, но для нашего постного стола тоже подойдет. 

-0.5кг нута замочить в холодной воде на ночь, затем воду слить. Пропустить его дважды через мясорубку вместе с 


- 1 луковица,
- 2-3 дольки чеснока, 
- 1-2 ломтика предварительно замоченного и отжатого хлеба,
- пучок петрушки
- 2 ч.л. соли, 
- 0.5 ч.л. перца, 
- 2 ч.л.кориандра, 
- 2 ст.л.муки, 
- 2 ч.л. пекарского порошка, 
Хорошо все вымешать. Лучше даже использовать блендер — чем мельче и однороднее фарш, тем вкуснее.

55

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Toll 16 Апреля 2011
# 0
KonstantinV 17 Апреля 2011
# 0
Опередили меня Тоже после поездки в Израиль уже 2 раза готовил фалафели, но без фотографий. Я так понимаю вы дали перевод рецепта с английского? Что такое Пекарский Порошок? А что вы не расказали как их лепить? Это не так просто... Вы их сами то жарили?
juliapsiholog 17 Апреля 2011
# 0
KonstantinV, пекарский порошок — это искусственный разрыхлитель теста, купила в магазине и без английского перевода... а какие сложности при лепке???? Жарила сама естественно
richinna 18 Апреля 2011
# 0
моя бабушка такие котлетки делает из нута или сои.
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014