Блог « Постный стол »

Блюда православного поста
Рецепт также размещен в блогах: Овощи  

Баклажаны в панировке

Автор: Силвия 23.06.2008 19:28
Баклажаны в панировке

Просто и быстро готовится.

Ингридиенты: баклажаны, помидоры, растительное масло, панировка (панировочные сухари, 2 ст. ложки рубленой зелени петрушки, несколько выдавленных чесночницей зубков чеснока, немного растительного масла, специи по вкусу).

Нарезаем баклажаны кружочками.

Баклажаны на 5 минут заливаем кипятком, чтобы убрать горечь.

Разогреваем сковороду с маслом, подготавливаем баклажаны для жарки.

Панируем баклажаны и выкладываем на сковороду.

Переворачиваем кружочки и обжариваем с другой стороны.

Выкладываем готовые баклажаны на блюдо.

Нарезаем тонкими кружочками помидоры и выкладываем сверху на каждый кружочек баклажана.

Готовое блюдо можно украсить льстьями салата и поститься на здоровье:)

баклажан, помидоры, постный стол
   36 баллов
|

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии:
следить за комментариями



Саша    23.06.2008 19:53 # +2

Замечательное блюдо. Часто сами готовим. Действительно быстро готовится, но еще быстрее поедается )

Силвия    23.06.2008 19:57 # 0

Это точно

Ксюша    23.06.2008 21:26 # 0

Подтверждаю — готовим часто, уточняю — готовим в основном летом и осенью )). Рецепт у нас чуть отличается — баклажаны просто обжариваем, без панировки. И еще мы майонез прослойкой добавляем между баклажаном и помидором.

Силвия    23.06.2008 21:37 # 0

C майонезом намного вкуснее. Я тоже готовлю с майонезом, когда не пощусь

iron_berry    11.06.2009 14:41 # 0

Вот, вот, с майонезиком И ЧАСНОЧКОМ!!! Просто отпад

OksanaKlochko    04.09.2009 22:25 # 0

И тертым плавленным сырком

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.