Творожный торт с ананасами

Автор: Наташа С 14 Ноября 2010
Творожный торт с ананасами

Праздничное угощение.

Для теста все в одном:

100гр муки,
25гр крахмала,
3 чайной ложки разрыхлителя,
125гр сахара,
1 пакет ванильного сахара,
1 щепотка соли,
3 яйца,
125гр сливочного масла или маргарина.

Для верхнего слоя:
6 пакетиков белого желатина,
400гр творога,
150гр сахара,
натертой цедры из лимона,
2 столовой ложки лимонного сока,
1 банка ананасов или свежих,
500мл взбитых сливок.

Муку смешать с крахмалом и разрыхлителем в большой миске. Добавить к ним сахар, ванильный сахар, соль, яйца и сливочное масло или маргарин. Все смешать миксером до получения гладкого теста. Тесто выложить в разъемную форму, смазанную жиром и выложенную бумагой для выпечки. Гладко разровнять и выпекать. После выпекания торт выложить на решетку или на какую нибудь посудину, снять бумагу, на которой выпекался торт и дать остыть. Для верхнего слоя желатин развести в холодной воде. Творог смешать с сахаром, лимонной цедрой, натертый лимоном, и лимонный сок. Затем подмешать немного натертый на терке ананас в месте с жидкостью из банки. Желатин слегка отжать и растворить на слабом огне при постоянном помешивании. Немного творожной массы подмешать к желатину, хорошо перемешать, а затем эту смесь подмешать к оставшейся творожной массе. Сливки взбить в пену и так же подмешать к творожной массе. Торт положить на тарелку. Выложить творожную массу для верхнего слоя и разровнять. Поставить торт в холодильник на 3 часа. Затем вытянуть и украсить торт кусочками ананаса.

38

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Наташа С 14 Ноября 2010
# 0
Toll 14 Ноября 2010
# 0
Ксюша 14 Ноября 2010
# 0
великолепный торт, но пошаговых фот опять не хватает
оксаNa 14 Ноября 2010
# 0
очень красивый и нежный торт
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014