Нежное черничное печенье

Автор: Elma 26 Июля 2011
Нежное черничное печенье

Тесто очень нежное, близкое к бисквитному.
В этом изделии можно использовать любую мелкую ягоду в оболочке: смородину, голубику, клюкву, бруснику. Если используются замороженные ягоды, предварительно размораживать их не нужно.

Сыпучие и жидкие продукты указываю в миллилитрах.

Ингредиенты.

Для теста:

Мука – 300мл

Сахар – 150мл

Кефир – 100мл

Яйцо – 1 шт.

Маргарин – 125г

Разрыхлитель – 2 ч. л.

Черника – 200-250мл

Крахмал – 2 ст. л.

Цедра лимона (факультативно)

Для глазури:

Сахарная пудра – 1 стакан

Молоко – 3-4 чайные ложки

Кондитерский декор

Приготовление.

Маргарин нарезать кубиками и растереть в крошку с сахаром, мукой, разрыхлителем.

Добавить яйцо, кефир, при желании – цедру лимона. Ввести чернику, присыпанную крахмалом.

На противень, застеленный пекарской бумагой, выложить тесто в виде бугорков с помощью столовой ложки.

печенье с черникой, рецепт
Выпекать в течение 15 минут в заранее разогретой до 200 градусов духовке.

Вот так выглядит готовое печенье.

печенье с черникой, рецепт
печенье с черникой, рецепт
При желании, можно украсить.

Для глазури в сахарную пудру добавить молоко, хорошо размешать, полить печенье, сверху посыпать кондитерским декором.

Я в качестве декора использовала высушенную и размолотую цедру апельсина.
печенье с черникой, рецепт

76

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
ilonka 26 Июля 2011
# 0
замечательно!
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014