Булочки с кунжутом для гамбургеров

Автор: stier 1 Февраля 2017
Булочки с кунжутом для гамбургеров
Эти булочки для гамбургеров не такие, как предлагаются в Макдональдсе. Но они очень мягкие и отлично подходят для любых бургеров. 

Ингредиенты

  • Молоко 150 мл.
  • Вода 100 мл.
  • Сахар 1 ст. л.
  • Дрожжи 20 г.
  • Соль 1.5 ч.л.
  • Сливочное масло 30 г.
  • Мука пшеничная 400 г.
  • Желток 1 шт.
  • Молоко 1 ст.л.
  • Кунжут 30 г.

Молоко, горячую воду, сахар и дрожжи смешать. В муку всыпать соль, а затем влить смесь воды, молока, сахара и дрожжей. Добавить растопленного масла. Замесить тесто. Оставить его на 40 минут в пластиковом контейнере с крышкой, чтобы оно подошло. Возле контейнера нужно поставить стакан с горячей водой.

Спустя это время, тесто растянуть на столе и сложить в несколько слоев. А затем снова отправить в контейнер на 40 минут. Затем разделить тесто на 6 частей и из каждой сформовать булочку. Колобки из теста оставить под пленкой на 45 минут. Смешать желток с молоком и смазать этой жидкостью подошедшие булочки. После чего нужно обсыпать их кунжутом. Пекутся булочки при 190°C в течение 15 минут.


0

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014