Блинное Солнце

Автор: ПОДРУГА 25 Апреля 2012
Блинное Солнце

Так моей семье полюбилась зельнозерновая мука, что хочется творить и творить... =)

 

Тесто:

1 ст. молока 1,5% жирности,

0,5 ст. цельнозерновой пшеничной муки,

2 ст. лож. сухого молока,

1 яйцо, щепотка соли,

1 ст. лож. растительного масла,

0,5 ч. лож. разрыхлителя,

2 ст. лож. мака.

 

Начинка:

300 гр. вишен без косточки,

5 ст. лож. сахара,

1 ст. лож. крахмала.

Безе:

2 яичных белка,

щепотка соли,

0,5 ст. сахара.

Растереть желток с солью, добавить муку, перемешать.

 

Затем понемногу добавлять молоко, хорошо перемешивая тесто. Далее добавить сухое молоко, ввести взбитый белок, разрызлитель, масло и запаренный кипятком мак. 

Испечь 7-8 не тонких блинчиков.

В посуду высыпать вишни, добавить сахар, и поставить на огонь на 7 минут. После снять с огня, добавить крахмал и дать полностью остыть.

Каждый блинчик смазать получившимся соком с вишен, на край выложить сами вишни и свернуть трубочкой.

Каждую трубочку разрезать на косые кусочки и уложить на форму.

Охлажденные белки подсолить и взбить до пены, в конце добавить сахар и продолжать взбивать еще пару минут.

Белками смазать наше солнце, полить сверху соком вишен и отправить в духовку на 10 минут до золотистого цвета безе.

90

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
lakshmi 25 Апреля 2012
# 0

Красивое солнышко!

timtatka 25 Апреля 2012
# 0

супер, фантазия не знает границ)))

ПОДРУГА 25 Апреля 2012
# 0

спасибо 

richinna 26 Апреля 2012
# 0

красиво и вкусно!  идею утащила

ПОДРУГА 26 Апреля 2012
# 0

на здоровье! 

Swetik-60 23 Мая 2012
# 0

Спасибо .Я человек на этом сайте  новый , но могу с уверенностью сказать!!!

Вы настоящий кулинар. Вкусно, красиво,  замечательно.

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014