Войти Зарегистрироваться

Баоцзы

Автор: Olaf 22 Ноября 2020
Баоцзы
Баоцзы это китайские пирожки из дрожжевого теста, приготовленные на пару.

Они могут быть с мясом. Могут быть с овощами, или даже - сладкие.

Вариантов начинки, как и приготовления очень много.

Мы сделаем пирожки с начинкой из куриного фарша, лука и зелени.

Ингредиенты

  • мука 250 г.
  • Вода 150 мл.
  • Соль 1 ч.л.
  • Сахар тростниковый 1 ч.л.
  • Сода 1 ч.л.
  • Дрожжи сухие 5 г.
  • Лук репчатый 500 г.
  • Фарш 500 г.
  • Перец чили 1 шт.
  • Соевый соус 30 мл.
  • Рыбный соус 30 мл.
  • кинза 1 пуч(-ек, -ка, -ков)
  • Лук зеленый 1 пуч(-ек, -ка, -ков)
  • Крахмал 1 ст. л.

Смешать муку, соль, сахар, соду и дрожжи


Добавить воду


Вымесить тесто и оставить бродить на 30мин.


В обжаренный лук добавить фарш


Измельчить кинзу, лук и перец. Перец залить соевым и рыбным соусом.


Крахмал растворить в 100мл. холодной воды


Крахмал и зелень добавить в начинку и снять с огня


Тесто умять, разделить на порции и сформировать блинчики


Положить начинку и соединить край сверху


Варить на медленном пару 40мин.

Приятного аппетита!

0
0

Шеф-повар также рекомендует:

‹ ›

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

АКТИВНОСТЬ

ПОПУЛЯРНЫЕ БЛОГИ

популярные рецепты >

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

эфир комментариев >

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

Наши люди: Инна Мазур

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из кабачков блюда из курицы блюда из свеклы видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картошка котлеты куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка лаваш лук молодая капуста овочі овощи огурцы омлет омлет с кабачками печень пицца помидоры редис редиска рецепт рецепты из свеклы рулет рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат со свеклой свекла сендвич синие суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр тыква хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Поиск по тегам >

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Салат мимоза в лаваше


Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014