Окрошка на бульоне!

Автор: alraune 20 Января 2010
Окрошка на бульоне!

У каждой хозяйки есть свой рецепт приготовления окрошки:) Я хочу поделиться своим необычным и самым любимым рецептом её приготовления!Окрошка получаетсся вкусной и сытной:)

Ингредиенты:
Огурец 1 шт.
Окорочок(или куриное филе)
Колбаса 200 гр.
Зелень(лук, петрушка. укроп) по пучку
Яйца вареные 5-6 небольших шт.
Картофель 6 шт.
Сметана 500 гр., лимонная кислота, соль, перец

Приготовление:
Сварить куриное мясо до полуготовности, посолить бульон, картофель сырой порезать аккуратными кубиками, бросить в бульон и сварить до готовности.

Выложить мясо, а картофель оставить в бульоне. Дождаться полного остывания.

В это время порезать куриное мясо, колбасу, огурец, зелень, белки яиц.

Желтки натереть на мелкой тёрке. Когда бульон остынет, всыпать в него огурец\мясо\колбасу\зелень, размешать, заправить сметаной и по вкусу бросить лимонную кислоту, ДОсолить и поперчить, в конце бросить желтки, хорошо размешать.

Поставить окрошку в холодильник на 2-3 часа.

Приятного аппетита:)))

50

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ксюша 20 Января 2010
# 0
ммм...! люблю окрошку, для меня это было весенне блюдо, непременно попробую и зимой, спасибо голосуем
Toll 21 Января 2010
# 0
Ксюша,вместо бульёна используй пиво от 1,5%-4,5% тогда окрошка станет зимним блюдом.
alraune 21 Января 2010
# 0
с пивом ещё не встречала рецепта
Toll 21 Января 2010
# 0
Очень старинный рецепт, но кое-где ещё его готовят.
luiza604 29 Мая 2012
# 0

спасибо за рецепт!!!! Наконец то сделала. Вся моя семья была очень довольна))))))

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014