Лотарингский пирог

Автор: Инна88 17 Декабря 2011
Лотарингский пирог

На нашем сайте есть несколько рецептов этого пирога, вот и я решила поделится своим!

 

Очень вкусный и праздничный пирог, рекомендую приготовить к Новогоднему столу!

И так для данного блюда нам понадобится :  тесто песочное, я всегда готовлю по этому рецепту http://www.chef.com.ua/articles/vipechka/pesochnoe-testo-177.html

Для начинки я брала: 1 шт куриного филе и одну большууую луковицу)

Для заливки : сливки 300 мл, 2-3 яйца, пару щепоток трав итальянской кухни.

Также для посыпки пирога сверху нужен тертый сыр.

Тесто раскатываем и укладываем в форму, у меня силиконовая, сверху на тесто ложим насыпаем горох или чечевицу и выпекаем в разогретой духовке около 7 минут,  в это время заканчиваем приготовление начинки и заливки. Куриное филе нужно отварить и порезать не крупными кубиками, лук нарезать кубиками и обжарить на оливковом масле, теперь взбиваем яйца и добавляем в них сливки +соль+травы. Выкладываем сначала начинку а за тем заливаем все нашей заливкой  и ставим в духовку минут на 20-25, когда пирог подрумянится посыпаем его тертым сыром и отправляем запекаться еще несколько минут. Готовый пирог порезать на порционные кусочки. Приятного)

76

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ксюша 17 Декабря 2011
# 0
Надо будет попробовать! Выглядит заманчиво
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014