Кабачковый торт с домашней начинкой

Автор: GMalyhina 6 Августа 2015
Кабачковый торт с домашней начинкой
Сочный помидор, нежные коржи из кабачка, пропитанные остреньким чесночным соусом, дополнены свежим печеночным паштетом. Зеленый лук, петрушка и укроп, добавят новые нотки запаха и положительные вкусовые переживания.
Осторожно! Возможно, не стоит готовить кабачковый торт, если Вы очень голодны. Может случиться так, что Вы съедите ингредиенты раньше, чем сможете закончить приготовление блюда! :)
Я использовала майонез и печеночный паштет собственного приготовления. Так мне нравится больше! Подробнее об этом - в видео-рецепте.

Ингредиенты

  • Мука 200 г.
  • Соль 1 ч.л.
  • Перец 1/2 ч.л.
  • Чеснок 4 зуб.
  • Зелень 30 г.
  • Майонез 100 г.
  • Помидор 4 шт.
  • Лук зеленый 30 г.
  • Яйцо куриное 4 шт.
  • Кабачок молодой 1 кг.
  • Яйцо перепелиное 6 шт.
  • Паштет печеночный 250 г.
ГОТОВИМ КОРЖИ
1. Кабачки почистить и натереть на крупной терке.
2. Выложить кабачки на дуршлаг на 5 минут, затем, отжать руками, убрав лишнюю жидкость.
3. Взбить 4 куриных яйца, добавить их к кабачкам и тщательно перемешать.
4. Добавить муку, соль, перец и перемешать.
5. Поставить сковороду на средний огонь и дать ей время нагреться.
6. Смазать сковороду подсолнечным маслом.
7. Выложить часть теста на сковороду и равномерно распределить с помощью столовой ложки.
8. Обжарить каждый корж с обеих сторон.
9. Нарезать помидор тонкими кружочками.
ГОТОВИМ СОУС
10. Мелко нарезать укроп, петрушку и зеленый лук.
11. Смешать майонез с зеленью.
12. Измельчить чеснок на чеснокодавке, добавить его к майонезу с зеленью и тщательно перемешать.
ГОТОВИМ ТОРТ
13. Выложить 1-й корж, добавить приготовленный соус и равномерно распределить его по коржу.
14. Выложить кружочки помидоров.
15. Выложить 2-й корж, добавить куриный паштет и равномерно распределить его по коржу.
16. Выложить кружочки помидоров и посыпать мелко нарезанным зеленым луком.
17. При необходимости, повторить шаги с 13-го по 16-й еще раз.
18. По желанию, украсить торт помидорами, луком и/или перепелиными яйцами.
ГОТОВО!
0

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014