Блюда из окорока "Картошечка со шкварками". Заключительная.

Автор: Marsella 15 Апреля 2013
Блюда из окорока \

Отнесла в закуски. Так, перекусить )))))

Вот остался жир у нас с окорока,  мясо то все съели! Что с ним сделать?

Эх, как бабушка делала: нажарит шкварок, из того что под рукой, картошечки туда молодой,

зелени да сметаны - да детишки и взрослые рады!

Если есть бекон - будет закусон!

 Мужской пробователь -  рекомендую рюмашечку чего крепенького под такую закусочку....

Сальцо с окорока осталось, его и обжарила с 1 ч. ложечкой масла, постоянно переворачивая на сильном огне минут 5-7. Солим, перчить не рекомендую, не надо - и так вкусно!

Масло необходимо, несмотря что у нас сало. Мы будем жарить картошку вместе с так называемым белым мясом. Она не должна пригореть, и никакой воды в блюдо не должно добавляться!

Если есть еще бекон - супер! Добавляйте смело! А теперь картошечку порежем мелко кружочками.

Накроем крышкой на 10 минут. Не переворачивая, пусть шкварочки дозреют. А теперь можно и аккуратно переворачивать.

Выровняем картошечку сверху. Накроем крышкой еще минут на 10.  Не волнуйтесь, картошечка не сохранила форму кружочков - она была так тонко нарезана лишь для быстрого приготовления!

Перемешаем еще раз, крышку в сторону -практически готово! Зато какая красота и вкуснятина! Вот сейчас залени да побольше - всей, какая любима вами! Лучок зеленый и укроп - обязательны!

Эхх, а теперь наливочки да холодненькой!

А подача у нас в сковородушке. Всю семью зовем за стол!

Діти де сметана тягніть швидше!

Смачного!

95

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
richinna 15 Апреля 2013
# 0

Судя по приготовленым блюдам- это был не окорок а пол свиньи

Zmeychka 18 Апреля 2013
# 0

Marsella 15 Апреля 2013
# 0

Иннуш, поверь — окорок 1,5 кг! В шкварочки я добавила бекончику..

Оля-ля-ля 16 Апреля 2013
# 0

Под такую картошечку водочки не помешало бы...

Marsella 16 Апреля 2013
# 0

, Ольга!

Zmeychka 18 Апреля 2013
# 0

Картошечка со шкварочками, водочка с морозилки, да солененькие огурчики... Первая закусь в мужской комании!

Marsella 18 Апреля 2013
# 0

Мне сейчас муж сказал: " А идея Яны мне очень понравилась! Почему у нас в морозилке одно мясо и овощи с какой то травой?! "

Zmeychka 18 Апреля 2013
# 0

Мужу нужно потакать! /ну так, иногда, для приличия.../

Marsella 18 Апреля 2013
# 0

пришлось! 

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014