Мясной пирог

Автор: Сахаров 25 Июля 2008
Мясной пирог
Глобальное извращение на тему запеканок, пиццы и пирогов)))))

1 кг Говядины
3 листа Армянского лаваша
200 гр. Сыра Эддам.
200 гр. Сыра Сваля
1 Яйцо
300 гр. Шампиньонов
50 гр. Мороженого горошка
1 соленый огурец.
100 гр. Майонеза.

Мясо проворачиваем в фарш. Лаваш и сыр(только Эддам) так же пропускаем через мясорубку.
Все тщательно перемешиваем, добавляем соль и немного сушеной петрушки.
Готовую смесь, еще раз, пропускаем через мясорубку. В получившуюся однородную массу, добавляем яйцо. Промешиваем.
Готовая субстанция, напоминает тесто. Суть, им то ей и быть )))
Ее мы распластаем на противень, не забыв его помаслить.

Потом нужно сделать в корже(назовем его так) углубления. На рисунке я показал как. Делал я их ручкой овощного ножа. Эти углубления нужно заполнить майонезом. Это даст коржу сочность и аромат.

Сверху, посыпаем тертым сыром «Сваля». Укладываем грибочки, горошек и мелко нарезанный огурчик. Сверху делаем сеточку из майонеза.

Ставим на 1,5 часа в духовку. На слабый огонь!!! В итоге, нежнейший мясной корж, ароматная начинка, сыр…. Семейство в восторге.

135

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Саша 25 Июля 2008
# 0
Понравилось оформление.
# 0
хороший рецепт! Судя по описанию, еще и вкусный получается SHURIKENN, твоей фантазии можно позавидовать!! Я же правильно поняла, ты сам придумал этот пирог? -)
Сахаров 25 Июля 2008
# 0
Вроде как всем понравился.))) Ежли честно, я свои всегда сам придумываю. Это я не хвастаюсь. Просто отродясь кулинарных книг не читал)))
Надюшище 27 Июля 2008
# 0
Действительно супер рецепт!
Сахаров 27 Июля 2008
# 0
Пасиба )))
OksanaKlochko 5 Сентября 2009
# 0
Такого ни в одной кулинарной книге не сыщешь
Верунчик 25 Февраля 2010
# 0
отличный рецепт, обязательно приготовлю своим домочадцам!!! СПАСИБО!!!
Яна Валерьевна 13 Июля 2011
# 0
скажите пожалуйста шампиньоны жареные или маринованые?
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014