Кассателла Святой Агаты с рикоттой и клюквой

Автор: Hassanovna 19 Июня 2021
Кассателла Святой Агаты с рикоттой и клюквой
Всем привет! Захотелось пирожков, но необычных? Приготовьте Кассателлу Святой Агаты! Про Агату вам рассказывать сегодня не буду, скажу только про ее пирожки, что они просто Обалденные! Съедаются мгновенно! Такие нежные с вкусной ароматной начинкой! Пальчики оближите! Давайте, начинайте готовить Кассателла Святой Агаты с рикоттой и клюквой!

Ингредиенты

  • пшеничная мука 300 г
  • масло сливочное 30 г
  • сахар 30 г
  • яйцо куриное 2 шт.
  • целра апельсина 1/2 шт.
  • вино белое сладкое 30 мл.
  • риккота/творог 250 г
  • сахар 4 ст.л.
  • цедра апельсина 1/2 шт.
  • корица 1/2 ч.л.
  • клюква вяленая 100 г
  • масло растительное для жарки 800 мл.
  • сахарная пудра для подачи 100 г
Приготовим тесто: 
  1. Муку соединяем с сахаром, маслом, цедрой и яйцами
  2. Тщательно перемешиваем все из пукнта 1 и добавляем вино
  3. Полученное мягкое тесто помещаем в пленку и оставляем в холоде 20 минут 

Готовим начинку: 
  1. Рикотту/творог соединяем с цедрой, сахаром и клюквой.  
  2. Добавляем корицу в начинку. 

Готовим пирожки:
  1. Тесто раскатываем тонко и формой диаметром 8-10 см вырезаем кружки. 
  2. Формируем пирожки из двух кружков
  3. Жарим в раскаленном масле без запаха до румяности.
  4. Выкладываем на бумажное полотенце, даем маслу стечь
  5. Перед подачей посыпаем сахарной пудрой.
10

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем баклажаны с фаршем в духовке блюда из курицы блюда из свеклы буряк видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка лаваш молодая капуста овочі огурцы омлет омлет с кабачками печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из буряка салат из свеклы салат со свеклой свекла сендвич синие суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр тыква хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014