Камбала в постном кляре и гарнир из риса с баклажанами

Автор: lakshmi 25 Марта 2014
Камбала в постном кляре и гарнир из риса с баклажанами

Очень нравится готовить рыбу в кляре,она получается очень мягкой,нежной и сочной.Решила приготовить постный кляр и подать рыбу к рису с жареными баклажанами.Завтрак получился очень вкусный и сытный.

Ингредиенты:

  • Филе камбалы - 0.5 кг
  • Мука пшеничная - 100 г
  • Вода - 100 мл
  • Куркума - 0.5 ч.л.
  • Соль,перец - по вкусу
  • Масло подсолнечное - для жарки

Гарнир:

  • Рис "Жасмин" ТМ Жменька - 1 стакан
  • Баклажаны замороженные 150 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Оливковое масло - 3 ст.л.

Филе камбалы разрезать на порционные кусочки.

Приготовить кляр из воды,муки,куркумы,соль и перец добавить по вкусу.

Рис промыть и сварить до готовности.

В сковороде разогреть подсолнечное масло,окунать каждый кусочек рыбы в кляр и выкладывать на сковороду.Обжаривать рыбу с двух сторон.
Нарезать репчатый лук.В другой сковороде разогреть оливковое масло,обжарить слегка лук и добавить размороженные баклажаны,посолить и поперчить.Обжарить вместе до золотистой корочки баклажан.

Рис можно перемешать с баклажанами или выложить горкой,а баклажаны с луком выложить сверху.

Подать к рису камбалу в кляре.

Сытный завтрак готов!

Приятного аппетита!

100

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Меланка 26 Марта 2014
# 0

Лика, как же ярко и красочно! Очень здорово! И непременно вкусненько)))

lakshmi 30 Марта 2014
# 0

Спасибо Леночка!Было вкусно 

julinka 26 Марта 2014
# 0

камбала очень вкусная рыбка, спасибо за рецепт

lakshmi 30 Марта 2014
# 0

На здоровье Юленька!

Marsella 26 Марта 2014
# 0

lakshmi 30 Марта 2014
# 0

vizajust 27 Марта 2014
# 0

ух ти! сколько всего вкусненького))) такого еще не пробовала! 

lakshmi 30 Марта 2014
# 0

Всё впереди Олеся!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

авокадо безе блда из свинины блюда из куриного филе блюда из курицы блюда из мяса блюда из творога быстрый кекс вафли видео рецепт выпечка выпечка сладкая десерт диетические блюда диетический ужин завтрак закуска закуски запеканка к праздничному столу как приготовить салат как приготовить соус песто кекс кекс в кружке кекс в микроволновке кекс в чашке кекс с мороженным кексы куриная печень куриное филе рецепты курица макароны малина мясной салат новий рік новогодний рецепт новогодний салат новогодний стол новый год обед песто песто из базилика печенье полдник пп правильное питание праздник праздничное праздничное меню праздничный стол простой салат рецепт з фото рецепт українською рождество рыба салат салат без майонеза салат с курицей свято сир соус песто в домашних условиях торт трюфельный торт ужин цыплнок цыплнок табака цыплята что приготовить на новый год шампиньоны язик
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014