Ксюша (Оксана Бесценная)

2 место в рейтинге Шеф-поваров 32,281.10

Блог « Мясные блюда »

Биточки, котлетки, тефтели, отбивные, шашлык и др. блюда из говядины, свинины, индейки, кролика и курицы

Солянка мясная

22 Января 2010
Автор: Ксюша
Солянка мясная

Поразительно как меняются вкусы! То что так не любила в детстве, всевозможные соленые супы (солянки, рассольники) сейчас в приоритете в горячих блюдах :). После легкой сборной солянки — представляю слегка усложненный вариант — солянку мясную. Вся сложность заключается в варке мяса :)))!

читать дальше >

Фаршированные баклажаны

20 Октября 2009
Автор: Ксюша
Фаршированные баклажаны

Одними овощами мужчина сыт не будет :)! Видимо поэтому придумали способ мясного фарширования :)))! Итак, Вашему вниманию предлагаются фаршированные баклажаны.

читать дальше >

Рульки запеченые с баклажанами

21 Августа 2009
Автор: Ксюша
Рульки запеченые с баклажанами

Довольно таки жирное, но вкусное блюдо. Отличное сочетание мяса и овощей!

читать дальше >

Тефтели в сметанном соусе

20 Августа 2009
Автор: Ксюша
Тефтели в сметанном соусе

Вкусное блюдо, как с гарниром, так и без ;)! Из минимального количества продуктов :).

Справка из кулинарного словаря — тефтели (искаженное еврейское из молдавского Kifteluce, от тюркского — кюфта). Шарообразные котлеты из мясных и рыбных фаршей, размером крупнее фрикаделек — от величины грецкого ореха до величины небольшого яблока.

читать дальше >

Овощи в "горшочке"

14 Июля 2009
Автор: Ксюша
Овощи в \

Пошла Ксюша на базар и купила баклажан :)))! А баклажан не простой, а Гелиос. Отличается данный сорт хорошим весом, круглой формой, ранней спелостью и остутствием горечи.

Ну это только присказка ;), а сказка впереди...

читать дальше >

РЕЦЕПТЫ ПОВАРА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014