Пирожки к бульону 3

Автор: richinna 7 Февраля 2011
Пирожки к бульону 3

С любимой начинкой моего мужа. Решила его порадовать,заодно и освоить лепку "курзе"

Тесто берем, какое Вам больше понравилось:

Пирожки к бульону

или

Пирожки к бульону 2 или быстрые пирожки

Я делала на пиве(вместо дрожжей) и кислом молоке,маргарин,яйца,мука,крохмал. Но точный рецепт дать не могу,не знаю сколько муки ушло(чето она меня подвела) надо будет еще раз проверить.

С тестом разобрались,готовим начинку: 300 гр куриной печени
1 луковица
1 яблоко
3 вареных яйца
соль,перец
Лук и печень порезать, обжарить на подсолнечном масле, добавить порезаное яблоко,соль,перец, потушить 10 мин под крышкой.


Когда остынет перебить на блендере и добавить порезаные яйца.
тесто раскатать, вырезать чашкой кружки, положить 1 ч.л. с горкой начинки.


защипать,удобным Вам способом,сформировать пирожки.
Я сегодня освоила лепку "курзе" оказалось очень просто и быстро,мне понравилось)))
Смазать взбитым яйцом.

Печь до зарумянивания при темпер. 230град. Мои пеклись 15 мин.
Получилось 36 пирожков.

Приятного бульонопития)))

   

 

84

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
оксаNa 7 Февраля 2011
# +1
Ну умница!
richinna 7 Февраля 2011
# 0
спасибо я только учусь,лепить
Marie Zhak 7 Февраля 2011
# 0
Я поняла: Инна нас решила добить наповал пирожками Но, не выйдет! Так как ее выпечка настолько аппетитно-воздушная и красивая, что мы легко и очень вкусно (когда будем смаковать) уцелеем
richinna 7 Февраля 2011
# 0
не это я себе цель поставила- поправится атож скоро весна,раздеться надо будет
Аня_Т 7 Февраля 2011
# 0
Ну и красота! Ай да Инна молодец!
Ольга FSN 7 Февраля 2011
# 0
а я изо всех сил пытаюсь не подсесть на эту тему а то в январе как начала экспериментировать с пирогами... а оно так быстро и сильно затягивает
Гетьман 7 Февраля 2011
# 0
А я сегодня тоже делала пирожки:печеночный паштет+сырок и зелень,вторая порция с нугой,3-я с вареньем клубничным.
richinna 7 Февраля 2011
# 0
ну и где они?
Гетьман 8 Февраля 2011
# 0
Сфоткать не удалось,сынуля разбил телефон,так что пока он на ремонте.
Гетьман 8 Февраля 2011
# 0
Пирожки с печенкой самые любимые у моего мужа,я ему даже пельмени с печенкой делала,очень вкусно.
natalek 8 Февраля 2011
# 0
пОЧЕМУ НЕ НРАВИТСЯ СРАЗУ?ОЧЕНЬ НРАВИТСЯ
richinna 8 Февраля 2011
# 0
тогда внимательней выбирайте смайлики я Вам ссылочку бросила, учитесь
ilonka 9 Февраля 2011
# 0
очень красиво!
forum 21 Ноября 2012
# 0

С яблоками — на любителя... проверено... а вот пирожки с печеночным паштетом — это ДА!!!)) Слопал бы ту всю тарелку и еще добавки попросил бы..))

richinna 21 Ноября 2012
# 0

яблоко там не чувствуется, а дает только сочность. А вы паштет как готовите? я так http://www.chef.com.ua/recepty/Zakuski/pashtet-iz-pecheni-indejki-3817.html

forum 21 Ноября 2012
# 0

Нет у меня четкого рецепта, которому бы я был верен... всегда по другому, все придумывается на ходу.... например... исходя из Вашего-

1 кг индюшачьей печени 
250 гр свежего свинного сала350 гр моркови350 гр лука1,5 стак. отварной фасоли300 гр. сливочного масла

убрал бы фасоль и сало.... добавил бы чуть сливок, чесночка и зелени ... 

richinna 21 Ноября 2012
# 0

сало дает паштету застыть, сливки думаю с этим не справятся.

Я гренки намазываю чесночно-зеленым маслом, а сверху паштет ммммм...... можно сказать, что наши вкусы практически сходятся

 

forum 21 Ноября 2012
# 0

С маслянной то поддержкой... не справятся?))) ... легко!... и будет еще более нежный и легкий... 

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

базилік баклажан блюда из курицы быстрое блюдо быстрый торт выпечка еда проста завтрак закуска запеканка запеканка без муки запіканка зелені помідори кабачок как приготовить как приготовить запеканку как приготовить отбивные как приготовить соус из слив капуста картопля картофель консервація котлеты крабовые палочки куриные отбивные курица легко готовить меню сезона морква на зиму обед овочі овощи отбивные в кляре паста паста с креветками в сливочном соусе пирог помидоры помідори простой рецепт рататуй-13 рататуй13 рецепт рецепт з фото рецепт приготовления отбивных рецепт приготовления творожной запеканки рецепт приготовления торта без выпечки рецепт українською рубленные котлеты рулет рулет из лаваша салат свинина сладкое сливовы соус ткемали сніданок сосиски сыр творог томати торт торт без выпечки торт из печенья торт с творожной начинкой тыква ужин цукіні черрі чеснок шампиньоны
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014