Жаренная печенка со сметаной

Автор: Ксюша 13 Августа 2008
Жаренная печенка со сметаной

Для всех любителей говяжей печенки — простой рецепт. Принимайте :)!

Для приготовления необходимо:
- 1 кг печени
- 250 гр. сметаны
- 2 луковицы
- зелень по вкусу
Лучек очищаем, нарезаем полукольцами и обжариваем до золотистого цвета.
Печень промываем.
Освобождаем от пленок.
Нарезаем на куски.
И добавляем к золотистому лучку.
Печень обжариваем, перемешиваем с периодичностью минут 5. Когда печень будет обжарена со всех сторон, добавляем сметану и соль. И тушим в сметане еще 5-10 мин.
Готовую печень обновляем зеленью :).

Иии...

Приятного Вам аппетита!
95

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ibra (Любимая чашечка) 13 Августа 2008
# 0
Чтобы печень была нежнее перед жаркой ее вымачивают в молоке
Саша 13 Августа 2008
# 0
так она ж в сметане тушится , так что она нежная
Adviser 14 Августа 2008
# 0
молоко сметане не товарищь
Саша 15 Августа 2008
# 0
ну как минимум саратник
Ibra (Любимая чашечка) 15 Августа 2008
# 0
моя мама говяжью печень замачивает в молоке на час. А вообще я больше люблю свинную или куриную печень  — их не надо замачивать!
Ibra (Любимая чашечка) 15 Августа 2008
# 0
это я к тому, что сметана сметаной, а молоко — молоком! А Вы, пан Adviser, такой же сбочинец, как мой муж. У него молочные продукты между собой не сочитуемы -))))
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014