"Вишневая" свинина

Автор: Рядинская 14 Декабря 2011
\

По сути это даже не рецепт, а скорее фотоотчет по рецепту Елмы Вишнёвое мясо

но с небольшим изменением рецепта. 

Приятный кисло-сладкий вкус. 

Так как вишня была сладкой, то кисленькая айва хорошо компенсирует ее сладость.

 

Состав:

Мякоть свиная – 1 кг.,
Лук – 2 шт.,
Вишня сушеная (цукаты) – 1 горсть,
Айва – 2 шт.,
Соль, перец, прованские травы.

 

Приготовление:

Мясо нарезать небольшими кусочками и на большом огне, без масла, выпарить мясной сок.

выкладка

Залить растительное масло и обжарить мясо до золотистого цвета.

Лук нарезать полукольцами и добавить к мясу.

выкладка

Так же обжарить лук до золотистого цвета.

Посолить, поперчить.

Айву нарезать на брусочки и добавить к мясу.

выкладка

Залить все водой, чтобы все покрыло.

Добавить сушеные травы, вишню и тушить до готовности.

выкладка

Подавать с картофельным пюре.

 

55

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
marlen 14 Декабря 2011
# 0
Какая сочная и вкусная свининка получилась!
Рядинская 14 Декабря 2011
# 0
спасибо!!!
Ксюша 15 Декабря 2011
# 0
видно, что вкусно ! нужно пробовать, что тут еще скажешь ?
Рядинская 15 Декабря 2011
# 0
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем баклажаны с фаршем в духовке блюда из курицы блюда из свеклы видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы из тыквы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка лаваш молодая капуста овочі огурцы омлет омлет с кабачками печень помидоры редис редиска рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат со свеклой свекла сендвич синие суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр тыква хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014