Мясо "Шварцвальд"

Автор: Сахаров 24 Июля 2008
Мясо \
Праздничное, горячее блюдо. Очень сытное и вкусное.

1 кг. Говяжьей вырезки
0,5 кг. Шампиньонов
1 луковица
1 Яйцо
300 гр. Бекона
0,5 л. Сливок
2 ст. ложки Муки
1 Небольшой сладкий перец
Приправы.

Мясо нарезать тонкими ломтиками (в идеале 1мм)

Грибы обжариваем с луком.

Бекон нарезать тонкой соломкой и обжаривать до золотистого цвета, сливая из сковороды лишний жир.

Когда бекон будет готов, добавляем мясо и жарим 5-7 мин.
Сливки, яйцо, муку, приправы (кориандр, чеснок, тмин), сладкий перец Перемалываем в блендере, до сметанообразного состояния.

Выкладываем на блюдо грибы, добавляем мясо с беконом и заливаем соусом и тщательно промешиваем.

Мясо запекается в духовке на минимальной температуре 1-1,5 часа.

На любом праздничном столе всегда есть блюдо-хит. В этот раз им стало мясо «Шварцвальд» Гости были в восторге!!!

85

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
# 0
супер! и похоже готовить совсем не сложно -))
Сахаров 24 Июля 2008
# 0
Неа, не сложно. И очень все нежное. За полтора то часа тушения.)))
Ксюша 24 Июля 2008
# 0
Как у тебя получилось так мелко нарезать бекон :-О?
# 0
терочка такая есть — в ТВ-шопе продается -))))))
Сахаров 24 Июля 2008
# +1
Неа. Никаких терочек, тем более из ТВ шопа.Признаю только ножи )))) Да и что сложного, это же бекон нарезка. А уж порезать тонкие листочки на полоски, могу даже я))))
Надюшище 27 Июля 2008
# 0
Респект, за терпение
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

абрикосы аджика баклажаны бекон блюда из кабачков блюда из лаваша быстрая еда быстро быстрый быстрый рецепт видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт видеорецепты вкусно вкусно и не сложно выпечка выпечка сладкая десерт десерт с ягодами для перекуса еда завтрак заготовки на зиму закуска закуска из помидор закуска из помидоров запеканка запеканка из кабачков запечнные баклажаны запечнные кабачки из лаваша испанская кухня кабачки кабачки в духовке кабачок консервация лаваш лаваш в духовке маринованные огурцы маринованные помидоры необычно обед овощи овощная закуска огурцы огурцы на зиму перекус пирог пицца пицца из лаваша полезно помидоры помидоры на зиму простая закуска из помидоров простой рецепт пирога рецепт рецепт аджики рецепт пирога рецепты из лаваша романтический ужин салат из овощей сладкая выпечка соленая выпечка суп сыр твердый сыр ужин фаршированные баклажаны
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014