Индюшачья грудка для бутербродов

Автор: olga_gunderich 1 Февраля 2018
Индюшачья грудка для бутербродов

ИНГРЕДИЕНТЫ

ПОРЦИИ  4

ГРУДКА ИНДЕЙКИ 1 кг

РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО 30 мл

ЯБЛОЧНЫЙ СОК 150 мл

СЛИВКИ 35%-НЫЕ 75 мл

СЛАДКАЯ ПАПРИКА 50 г

КОПЧЕНАЯ ПАПРИКА 20 г

КИНЗА 2 столовые ложки

ЧЕРНЫЙ ПЕРЕЦ ГОРОШКОМ 2 столовые ложки

АНИС (БАДЬЯН) 5 штук

САХАР по вкусу

СОЛЬ по вкусу

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ


  • 1. Сделать маринад. Яблочный сок, соль, сахар, зерна кориандра, звездочки аниса и перец смешать в кастрюле, довести до кипения и уварить вдвое. Добавить сливки, перемешать и остудить.
  • ИНСТРУМЕНТ
  • Кастрюля для пасты
  • 2. Грудку проколоть тендерайзером, поместить в маринад, оставить в холодильнике на ночь.
  • 3. В пакете смешать всю паприку и соль. Грудку обтереть бумажным полотенцем, смазать рас­тительным маслом, положить в пакет и обвалять в специях. Убрать в холодильник на час.
  • ИНСТРУМЕНТ
  • Бумажные полотенца Zewa
  • 4. Разогреть духовку до 250 градусов, уложить мясо на противень и запекать двадцать минут.
  • ИНСТРУМЕНТТермометр для духовки
  • 5. Готовую грудку остудить, нарезать тонкими ломтиками и подавать с цельнозерновым хлебом.

0

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем баклажаны с фаршем в духовке блюда из курицы блюда из свеклы видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы из тыквы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка лаваш молодая капуста овочі огурцы омлет омлет с кабачками печень помидоры редис редиска рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат со свеклой свекла сендвич синие суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр тыква хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014