Гречка по-купечески

Автор: Marie Zhak 17 Июля 2010
Гречка по-купечески

Еще одно из любимых блюд русской кухни

Рецепт:
телятина (или свинина) — 600-700 гр
гречневая крупа ядрица — 1,5 стакана
лук, морковь по вкусу
томатная паста- 2 ст. ложки
соль, перец. специи — по вкусу


Делаем зажарку: мясо режем кусочками и со специями жарим на сковороде, добавляем мелко нашинкованный лук и тертую морковь и жарим. Жарить можно и на сковороде отдельно и в сразу в кастрюле с толстым дном или в казанке.

Когда зажарка готова, добавить в кастрюлю гречку, залить водой, чтоб покрывала на 2-3 см, добавить томатную пасту, соль. перец, размешать, довести до кипения и потом закрыть крышкой и тушить до готовности пока вода не выпарилась.


Гречку по-купечески лучше всего подавать с квашеной капустой

131

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Tetyanka 17 Июля 2010
# 0
ням-ням-ням!! Обожаю гречку!
Toll 17 Июля 2010
# 0
оксаNa 17 Июля 2010
# 0
такое замечательное блюдо готовить люблю, только обязательно добавляю туда сушенные белые грибы. такая вкуснотощщщщща
iron_berry 18 Июля 2010
# 0
класс, никогда так не готовила, хотя гречку очень люблю поэтому спасибо огромное за рецепт, в следующий раз именно так и приготовлю
Marie Zhak 19 Июля 2010
# 0
Спасибо! Очень рада что рецептик понравился!
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

авокадо безе блда из свинины блюда из куриного филе блюда из курицы блюда из мяса блюда из творога быстрый кекс вафли видео рецепт выпечка выпечка сладкая гранатовый браслет десерт диетическая пища диетические блюда диетические рецепты диетический салат диетический ужин диетическое блюдо диетическое питание завтрак закуска закуски запеканка запечнная свинина к празднику к праздничному столу как приготовить салат кекс кекс в кружке кекс в микроволновке кекс в чашке кекс с мороженным кексы котлеты из тунца куриная печень куриное филе рецепты курица малина мясной салат новий рік новогодний салат новогодний стол новый год обед омлет печенье пп правильное питание праздничное праздничное меню праздничный стол простой салат рецепт з фото рецепт українською рождество рыба салат салат без майонеза салат с курицей свинина сир торт трюфельный крем тунец ужин шампиньоны шашлык язик

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014