Гречка по-купечески

Автор: Marie Zhak 17 Июля 2010
Гречка по-купечески

Еще одно из любимых блюд русской кухни

Рецепт:
телятина (или свинина) — 600-700 гр
гречневая крупа ядрица — 1,5 стакана
лук, морковь по вкусу
томатная паста- 2 ст. ложки
соль, перец. специи — по вкусу


Делаем зажарку: мясо режем кусочками и со специями жарим на сковороде, добавляем мелко нашинкованный лук и тертую морковь и жарим. Жарить можно и на сковороде отдельно и в сразу в кастрюле с толстым дном или в казанке.

Когда зажарка готова, добавить в кастрюлю гречку, залить водой, чтоб покрывала на 2-3 см, добавить томатную пасту, соль. перец, размешать, довести до кипения и потом закрыть крышкой и тушить до готовности пока вода не выпарилась.


Гречку по-купечески лучше всего подавать с квашеной капустой

131

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Tetyanka 17 Июля 2010
# 0
ням-ням-ням!! Обожаю гречку!
Toll 17 Июля 2010
# 0
оксаNa 17 Июля 2010
# 0
такое замечательное блюдо готовить люблю, только обязательно добавляю туда сушенные белые грибы. такая вкуснотощщщщща
iron_berry 18 Июля 2010
# 0
класс, никогда так не готовила, хотя гречку очень люблю поэтому спасибо огромное за рецепт, в следующий раз именно так и приготовлю
Marie Zhak 19 Июля 2010
# 0
Спасибо! Очень рада что рецептик понравился!
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем баклажаны с фаршем в духовке блюда из курицы блюда из свеклы видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы из тыквы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка лаваш молодая капуста овочі огурцы омлет омлет с кабачками печень помидоры редис редиска рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат со свеклой свекла сендвич синие суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр тыква хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014