Порционный салат в профитролях!

Автор: Елена_Сергеевна 17 Декабря 2012
Порционный салат в профитролях!

Воздушные профитроли с легким салатом из креветок!)

 

 

 

 

 

    Вам понадобиться для 20 штук:

   Для профитролей:

  Вода - 125 мл.

  Маргарин - 70 г.

  Муки - 75 г.

  Яйца - 2 шт.

    Салат:

  Креветки чищенные, вареные - 100 гр.

  Яйца - 2 шт.

  Сыр - 100 гр.

  Фундук - 30 -35 шт.

  Майонез - 5 ст. л.

  Укроп, лимонный сок

 

     Готовим профитроли:

   В кастрюлю наливаем воду и добавляем маргарин, доводим до кипения.

   Как только закипит, делаем газ меньше и всыпаем муку.

   Очень быстро перемешиваем, чтобы не было комочков. 

   Держим 2 минуты.

   Остужаем.

  

 

 

 

 

 

    Включаем духовку на 180*С.

    В остывшее тесто добавляем яйца по одному, хорошо перемешиваем после каждого.

    После добавления яиц в тесте появятся камочки, необходимо размешивать до тех пор, пока тесто не станет гладким.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

    Протвень посыпаем мукой.

    Тесто выкладываем в кондитерский мешок и выдавливаем завитушки.

   Отправляем в духовку на 25 - 30 минут.

 

 

 

 

 

 

   Салат:

  Режем креветки.

  Сыр натираем на крупной терке.

  Режем яйца.

  Измельчаем орешки (с помощью пленки и молотка).

 

 

 

 

 

  Майонез смешиваем с измельченным укропом и лимонным соком.

  Все ингредиенты перемешиваем.

 

 

 

 

 

 

 

    У остывших профитролей отрезаем верхушки и закладываем салат.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   Приятного аппетита!!!

107

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
amaranth 17 Декабря 2012
# +1

спасибо большое за блюдо)+5!

west 18 Декабря 2012
# 0

Прикольные профитроли, а салат можно любой, нужно испробовать

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

без глютена бекон брокколи бутерброды с плавленым сыром видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно выпечка выпечка в духовке выпечка с апельсинами выпечка сладкая горячее блюдо горячие бутерброды с сыром грибы десерт домашние заготовки еда завтрак заготовки на зиму закуска заливной пирог заливной пирог из кабачкового теста запеканка здоровая еда как приготовить картофельный салат консервация кулинарная лечо несладкая выпечка обед открытый пирог печенье пирог пирог из кабачка с колбасой пирог с манкой пирог с сыром повидло постные рецепты праздничный салат простой рецепт простой салат простые рецепты рецепт рецепт из кабачка рецепт салата рецепт утки рецепты салатов рыба салат салат на праздничный стол свекольный салат светлана железняк сладкая выпечка сливки сметана слоеный салат рецепт твердый сыр торт тыква тыква с чесноком ужин утка шоколадный бисквит шоколадный десерт шоколадный крем шоколадный крем для торта шоколадный рулет яблоки яблочный пирог
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014